Minho Região Europeia de Gastronomia 2016

Projecto – Minho Região Europeia de Gastronomia 2016 – com 24 municípios aderentes, a sede do consórcio MINHO IN é em Ponte de Lima, com o Francisco Calheiros como coordenador.

Casa do Provedor, platos ricos en proteína y bajos en calorías

El chef Pinheiro elaborando platos vegetarianos.

El chef Pinheiro elaborando platos vegetarianos.

El chef Daniel Pinheiro desarrolla una nueva línea en Casa do Provedor, el restaurante de Ponte de Lima. Los platos vegetarianos hechos con gran calidad ya están disponibles para disfrutar de alimentos ricos en proteína y bajos en calorías.

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Casa do Provedor, cocina regional miñota tradicional no exenta de innovación

Mesa del comedor de Casa do Provedor, en Ponte de Lima.

Mesa del comedor de Casa do Provedor, en Ponte de Lima.

Casa do Provedor sigue cautivando a los turistas gallegos. La cocina del Chef Daniel Pinheiro es tan versátil que puede trasladar platos tradicionales de la cocina regional miñota con algún toque innovador o bien puede ofrecer platos vanguardistas.

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Casa do Provedor en Ponte de Lima, ideal para degustar el bacalao en distintas preparaciones

Bacalhau com broa

Bacalhau com broa

El restaurante Casa do Provedor, en Ponte de Lima, es un lugar acogedor donde se puede sabrear la verdadera y tradicional Cocina Regional Minhota. Dirigida magistralmente por el chef Daniel Pinheiro, para contentar a todos los paladares, ofrece también enn su menú nuevas recetas de productos frescos y de la mejor calidad.

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Daniel Pinheiro, Chef y propietario de Casa do Provedor: “Consigo inspirarme en las rúas, en la muralla, en Ponte de Lima… para cocinar”

El Chef Daniel Pinheiro en la terraza de Casa do Provedor el pasado viernes.

El Chef Daniel Pinheiro en la terraza de Casa do Provedor el pasado viernes.

Ponte de Lima es un lugar digno de visitar. Por eso, siempre hay gallegos, españoles, que transitan por sus calles. Además de la belleza de su zona histórica y el paisaje fluvial que domina el río Lima, sus visitantes valoran, entre otras cosas, la tranquilidad y las pequeñas distancias en la villa más antigua de Portugal. La gastronomía es otro de los atractivos. En Ponte de Lima se come bien, abundante y a buen precio. Por eso, se ha convertido en un destino gastronómico elegido por muchos españoles.

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Carne minhota a la parrilla al modo de Sabores do Lima

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMaría Concepcião Fernandes, chef del restaurante Sabores do Lima, en Ponte de Lima, enseña a preparar carne minhota a la parrilla, un plato tradicional y sencillo pero no por eso menos sabroso de la villa más antigua de Portugal, Ponte de Lima.

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