Gastronomía

Las ventas de cerveza suben en España un 2,3 por ciento en 2014

Una mujer bebe una caña en una feria de tapas.

Una mujer bebe una caña en una feria de tapas.

Las ventas globales de cerveza vivieron una significativa subida del 2,3 por ciento en España en 2014, mientras que las ventas en hostelería lo hicieron en un 3,6 por ciento, en un clima económico más favorable.

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El restaurante vasco Azurmendi, el mejor de Europa según la guía OAD

Eneko Atxa, chef del restaurante vizcaíno Azurmendi que ha sido distinguido con tres estrellas Michelín, durante una entrevista.

Eneko Atxa, chef del restaurante vizcaíno Azurmendi que ha sido distinguido con tres estrellas Michelín, durante una entrevista.

El restaurante vasco Azurmendi, de Eneko Atxa, es el mejor restaurante de Europa del año 2015, según ha anunciado hoy Steve Plotnicki, creador de la guía OAD (Opinionated About Dining), uno de los índices de calificación de restaurantes más prestigioso del mundo.

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En Milán, el futuro ya está en el supermercado

Un robot levanta una manzana en el estand "Future food district" en la Exposición Universal de Milán, el 2 de mayo de 2015.

Un robot levanta una manzana en el estand “Future food district” en la Exposición Universal de Milán, el 2 de mayo de 2015.

Al retirar un paquete de galletas del estante del supermercado, un cartel luminoso informa sobre su origen, su composición nutricional, sus alérgenos y su huella de carbono. En la Exposición Universal de Milán, el futuro de la alimentación pasa por informar al consumidor.

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Milán inaugura su Exposición Universal, centrada en la alimentación

Vista general del concierto inaugural anoche de Expo Milán en la Piazza del Duomo de Milán (Italia). La feria estará abierta desde el 1 de mayo hasta el 31 de octubre, y el lema central es "Alimentando al planeta, energía para la vida.

Vista general del concierto inaugural anoche de Expo Milán en la Piazza del Duomo de Milán (Italia). La feria estará abierta desde el 1 de mayo hasta el 31 de octubre, y el lema central es “Alimentando al planeta, energía para la vida.

La Exposición Universal de Milán abrirá hoy sus puertas y las mantendrá abiertas durante los próximos seis meses, tiempo en el que se convertirá en un foro global sobre los retos de la alimentación en el siglo XXI.

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