Alimentación/Bebidas

Productores y distribuidores se comprometen a impulsar productos de Natura 2000

En la imagen, ejemplares de alcornoque recién descorchados.

En la imagen, ejemplares de alcornoque recién descorchados.

Asociaciones de productores, distribuidores y consumidores se han comprometido a impulsar los productos con origen en espacios de la Red Natura 2000 a través de una acción conjunta con la Fundación Biodiversidad y la ong SEO/BirdLife.

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Desde ahora y hasta el 15 de noviembre, propietarios de restaurantes, cocineros y clientes pueden sumarse a esta iniciativa

‘Restaurantes contra el Hambre’, solidarios y combativos contra la desnutrición

Quique Dacosta, chef:

Quique Dacosta, chef: “Pido a mis colegas que involucren a sus clientes” en esta iniciativa.

El chef Quique Dacosta se ha unido a Acción contra el Hambre para lanzar la octava edición de la campaña solidaria ‘Restaurantes contra el Hambre’, con la que casi mil restaurantes de toda España se unen para crear “platos solidarios” y recaudar dinero contra la “vergüenza” de la desnutrición.

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La cata tendrá lugar el martes 12 a las 12.30 en la Cámara de Comercio de Pontevedra, Vigo y Vilagarcía de Arousa

La Sumiller india Karina Aggarwal viaja expresamente desde Delhi a Galicia para catar los mejores caldos de nuestra tierra

Con más de 600 millones de personas consideradas clase media en India y un creciente interés por los productos españoles hacen de este mercado una apuesta segura para nuestras bodegas

“Me fascinan los vinos gallegos,” dice Karina, que es la única mujer trabajando como periodista independiente en India sobre vino, whisky, cerveza, ginebra y cocktails. “Galicia es muy especial y sus vinos son únicos en el mundo”.

“Me fascinan los vinos gallegos,” dice Karina, que es la única mujer trabajando como periodista independiente en India sobre vino, whisky, cerveza, ginebra y cocktails. “Galicia es muy especial y sus vinos son únicos en el mundo”.

 

Nuestra gastronomía y cultura son un trending topic en India gracias a la película más vista de Bollywood – Sólo se vive una vez, rodada en España.

La película trata sobre tres amigos indios de viaje por España que descubren una nueva forma de entender la vida a través de las fiestas y la cultura española.

Esto ha despertado la curiosidad por nuestra gastronomía, con el vino como principal estrella.

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¡Veganos al poder!

Por “la salud” del planeta y la humanidad

Fotografía facilitada por la Editorial Phaidon de Jean-Chistian Jury, uno de los gurús del veganismo, que publica ahora "Cocina vegana" en el que anima a sumarse a esta dieta por la salud del planeta y de la Humanidad compartiendo 450 recetas de 150 países.

Fotografía facilitada por la Editorial Phaidon de Jean-Chistian Jury, uno de los gurús del veganismo, que publica ahora “Cocina vegana” en el que anima a sumarse a esta dieta por la salud del planeta y de la Humanidad compartiendo 450 recetas de 150 países.

Jean-Chistian Jury trabajaba 16 horas al día y comía a deshora y mal, como muchos cocineros. Tras sufrir dos infartos, descubrió en el veganismo una fuente de salud no sólo para la humanidad, sino también para el planeta, y se convirtió en uno de los gurús de un movimiento que anima a seguir en “Cocina vegana”.

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Luís Gomes, propietario de vinoteca Blue Wine: “En un futuro próximo la casta Loureiro se aproximará al Alvarinho, casta emblemática de los vinhos verdes”

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Luís Gomes, propietario de la vinoteca Blue Wine, apuesta por el crecimiento de la casta Loureiro en la Región de Vinhos Verdes.

Blue Wine es el nombre de la vinoteca –la única- de Ponte de Lima. La regenta Luís Gomes (Viana, 1979), aunque se ha recriado en Ponte de Lima desde su más tierna infancia. Comenzó con su abuelo, Cândido, en el oficio con 14 años, cuenta, en las viñas y en las bodegas de quintas que gobernaba su abuelo. Aquí heredó la pasión por el vino. Estudió Turismo y Gestión de Proyectos. Trabajó para la administración de Justicia y finalmente recaló, de nuevo, en el mundo del vino.

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Carrefour se desploma un 13 % en bolsa tras resultado semestral decepcionante

Imagen de la cadena Carrefour.

Imagen de la cadena Carrefour.

El gigante francés de la distribución Carrefour se desplomó hoy en bolsa más del 13 %, tras la presentación de unos resultados semestrales decepcionantes que han llevado a la dirección a anunciar un “plan de transformación” antes de finales de año.

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Corea del Sur abre su mercado a la entrada de huevos procedentes de España

Un hombre compra huevos en una tienda.

Un hombre compra huevos en una tienda.

Corea del Sur ha abierto sus fronteras a la entrada de huevos procedentes de España, un objetivo que estaba trabajando el sector productor y que ahora se ha visto acelerado como consecuencia de la crisis de los huevos contaminados que ha azotado principalmente a Bélgica y Holanda.

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Coca-Cola promete un millón de dólares a quien encuentre el sustituto definitivo del azúcar

La compañía de Atlanta facturó un total de 41.863 millones de dólares en el conjunto de 2016, lo que supone un 5 % menos que un año antes, cuando sus ventas fueron de 44.294 millones.

Poco a poco el azúcar ha ido ocupando el lugar del tabaco y la grasa como enemigo número 1 de la salud. Al menos eso es lo que parece viendo las noticias y los estudios científicos. La glucosa y sus derivados son la gran preocupación ahora mismo de los consumidores, que buscan alimentos saludables y evitan los que estén excesivamente azucarados. Coca-Cola lo sabe y por eso ha lanzado un reto: un millón de dólares para quien encuentre un sustituto natural del azúcar. 

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España se perfila como un mercado atractivo para el arroz paraguayo

El arroz paraguayo ya se comercializa en más de 20 países, aunque el mercado latinoamericano es su principal destinatario.

El arroz paraguayo ya se comercializa en más de 20 países, aunque el mercado latinoamericano es su principal destinatario.

España se perfila como un destino atractivo dentro del mercado europeo para el arroz paraguayo, según explicó el gerente de comercio exterior del Grupo Selecta, Miguel Ayala, que ya comercializa arroz en Francia.

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Las principales líneas de actividad del Corte Inglés dan beneficios casi todas en 2016

Fotografía facilitada por el Corte Inglés, de su presidente, Dimas Gimeno, quien ha presentado hoy los resultados del ejercicio de 2016.

Fotografía facilitada por el Corte Inglés, de su presidente, Dimas Gimeno, quien ha presentado hoy los resultados del ejercicio de 2016.

El Corte Inglés logró en su ultimo ejercicio fiscal, cerrado en febrero, un beneficio neto atribuido de 160,63 millones de euros y unas ventas de 15.504,57 millones, cifras que superan en el 3 y en el 2 %, respectivamente, a las del año anterior.

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