Alimentación/Bebidas

Carrefour acelera su impulso digital y sella un acuerdo en China

En la foto, el consejero delegado de Carrefour, Alexandre Bompard, antes de iniciar una rueda de prensa en La Defense, cerca de Paris, el 23 de enero de 2018.

En la foto, el consejero delegado de Carrefour, Alexandre Bompard, antes de iniciar una rueda de prensa en La Defense, cerca de Paris, el 23 de enero de 2018.

El nuevo consejero delegado de Carrefour prometió el martes reducir costes y acelerar la inversión en comercio electrónico ante la competencia de Amazon, abriendo el capital de Carrefour China a inversores locales como parte de un plan para impulsar el crecimiento de la segunda mayor empresa de venta minorista del mundo.

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La churrería Bonilla a la Vista de la calle Galera en A Coruña cumple 60 años de vida

Facturó más de 6 millones de euros, montante de facturación que corresponde a los 700.000 churros que se distribuyen cada mes, y los más de 37.000 kilogramos de patatas que se venden en el mismo periodo

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César Bonilla Vázquez forma parte de la tercera generación de una familia dedicada al ramo de la gastronomía.

La chocolatería Bonilla a la Vista de la calle Galera cumple 60 años este martes endulzando los desayunos y meriendas de los coruñeses. Más de medio siglo de historia del que es hoy en día en local Bonilla a la Vista más antiguo de la ciudad, donde se trasladaba en 1958 el primer local Bonilla a la Vista de la ciudad, abierto en 1949 en la Calle Orzán.

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Un produto que aínda está pendente de lanzar ao mercado

Freshcut desenvolveu un novo produto de pementos de padrón prefritos para comercializar nun envase para microondas listo para quecer

A directora da Axencia Galega de Innovación (Gain), Patricia Argerey, acompañada polo delegado territorial da Xunta en Vigo, Ignacio López-Chaves, visitou hoxe a empresa viguesa dedicada á produción e comercialización de produtos elaborados a partir de froitas, verduras, hortalizas e legumes baixo a marca Galifresh.

A directora da Axencia Galega de Innovación (Gain), Patricia Argerey, acompañada polo delegado territorial da Xunta en Vigo, Ignacio López-Chaves, visitou hoxe a empresa viguesa dedicada á produción e comercialización de produtos elaborados a partir de froitas, verduras, hortalizas e legumes baixo a marca Galifresh.

A directora da Axencia Galega de Innovación (Gain), Patricia Argerey, xunto co delegado territorial da Xunta de Galicia en Vigo, Ignacio López-Chaves, visitou esta mañá a empresa viguesa Freshcut, dedicada á elaboración e comercialización de produtos de IV e V gama saudables e fáciles de consumir a partir de froitas, verduras, hortalizas e legumes.

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Los castellanos comen más carne, los gallegos pescado y los asturianos, fruta

Puesto de carniceria en el Mercado Maravillas de Madrid.

Puesto de carniceria en el Mercado Maravillas de Madrid.

Los españoles prefieren productos frescos a la hora de alimentarse, pero hay grandes diferencias en la cesta de la compra según el territorio. Así, los que más carne comen son los castellanoleoneses, los gallegos consumen casi el doble de pescado que los baleares y a los asturianos les gusta la fruta.

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Ábrese o prazo para solicitar as axudas de transformación e comercialización de produtos agrarios

Potatoes on Market StallA Consellería do Medio Rural abre mañá o prazo de solicitude das axudas para investimentos en transformación e comercialización de produtos agrarios, tal e como recolle hoxe a orde que publica o Diario Oficial de Galicia. Esta convocatoria conta cun orzamento de 29,1 millóns de euros que está cofinanciado nun 75% polo Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (Feader).

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El queso manchego protagoniza el desacuerdo entre México y la UE que entorpece el tratado

Queso manchego.

Queso manchego.

La reclamación de la Unión Europea de que no se utilice el nombre de medio centenar de quesos que solo se producen en determinados países, entre ellos el manchego, es motivo de un desacuerdo entre México y el bloque que supone un escollo a superar en la modernización del tratado comercial entre las partes.

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Rusia dice que ha levantado veto sanitario a importaciones de cerdo europeo

Dos personas venden carne de cerdo en una carnicería de un mercado.

Dos personas venden carne de cerdo en una carnicería de un mercado.

Rusia aseguró hoy que ha levantado el veto a las importaciones de cerdos vivos, carne porcina y otros productos derivados desde la Unión Europea (UE) y que se adoptó por una epidemia de peste porcina, pero mantiene la prohibición en el marco del embargo alimentario en respuesta a las sanciones europeas por Ucrania.

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Francisco Araújo, cortador de jamón: “Los buenos jamones son del suroeste de España”

El precio de un jamón ‘decente’ está entre 40 y 50 euros el kilogramo

Francisco Araújo, cortador de jamón vigués en la 4ª Fiesta de los Espumosos DO Rías Baixas, en Salvaterra de Miño.

Francisco Araújo, cortador de jamón vigués en la 4ª Fiesta de los Espumosos DO Rías Baixas, en Salvaterra de Miño.

Más que un cortador es un sabio del jamón. Grupo ES. lo abordó en la 4ª Fiesta del Espumoso de DO Rías Baixas en Salvaterra de Miño. Es un habitual de esta fiesta y de la del vino del Condado. Se llama Francisco Araújo y es el cortador número 67 de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón. Vive en Vigo y combina esto –“es un complemento”, dice- con servicios en eventos y además tiene una taberna.

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Alrededor de un tercio de los alimentos que se producen en el mundo (1.300 millones de toneladas anuales) se pierde, se tira o se desperdicia

Vertedero a las afueras de México .

Vertedero a las afueras de México .

“Con los alimentos que actualmente se desperdician en Europa se podría alimentar a 200 millones de personas en el mundo”. La frase de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) no puede ser más contundente y pone el foco en uno de los grandes problemas que hay en el planeta hoy en día: la enorme cantidad de comida que terminamos tirando a la basura.

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Miguel Alfonso, xerente da adega: “Pedralonga é un viño que matiza solo, clima, a nosa maneira de traballar e todo isto chega á copa”

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Francisco Alfonso, fundador da adega Pedralonga co seu fillo e actual xerente da adega, co viñedo de tinto Rías Baixas ás súas costas, en Santiaguiño, Caldas de Reis, Pontevedra.

Pedralonga é o eido familiar dos Alfonso, en Santiaguiño de Godos, en Caldas de Reis. Un lugar de solo areoso onde abundan as pedras, o xabre … Un solo granítico que dá lugar a viños moi mineralizados. Non falta na propiedade unha gran mole pétrea que se levanta como miradoiro sobre as 7,5 hectáreas de terreo dispostas en bancais con viñas de espaleira que logo van sustanciarse nunhas 40 ou 50.000 botellas de branco albariño e tinto da DO Rías Baixas. Estamos no Val do Umia pertencente ao Val do Salnés, en terras de Caldas.

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