Enología/licores

O Consello Regulador dos Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia agrupa catro indicacións xeográficas e, nela están inscritas máis de 130 empresas

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Augardentes e licores de Galicia, o esforzo por levar un produto tradicional ás máis altas cotas de calidade

O responsable do Goberno galego, Alberto Núñez Feijóo, destacou hoxe o traballo dos produtores de augardentes e licores de Galicia que exemplifican, dixo, o esforzo por levar un produto tradicional ás máis altas cotas de calidade.

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25 expertos en análise sensorial buscan entre 350 viños de 169 adegas os mellores

A titular de Medio Rural achegouse ao CIFP Lamas de Abade para agradecer tamén a colaboracións das 25 persoas que configuran esta edición o panel de catas.

A titular de Medio Rural achegouse ao CIFP Lamas de Abade para agradecer tamén a colaboracións das 25 persoas que configuran esta edición o panel de catas.

A conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, achegouse esta mañá ata o Centro Integrado de Formación Profesional Lamas de Abade, en Santiago, onde se están a desenvolver as Catas Oficiais dos Viños, Augardentes e Licores de Galicia 2018. Alí destacou a importancia que ten este tipo de certame para promocionar a calidade das nosas producións e sinalou que cada ano son máis os interesados en participar, chegando este ano ás 392 mostras fronte as 368 da pasada edición.

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La XX Cata de Augardentes y la VII Cata de Licores

El presidente del Consejo Regulador, José Antonio Feijóo, describió “todos los aguardientes y licores catados como muy aromáticos, agradables y suaves en boca”

La periodista gallega, Silvia Jato, que participó en las XX Cata de Augardentes y VII Cata de Licores Tradicionais, alaba el gran nivel y la evolución de estos destilados.

La periodista gallega, Silvia Jato, que participó en las XX Cata de Augardentes y VII Cata de Licores Tradicionais, alaba el gran nivel y la evolución de estos destilados.

Los Aguardientes y Licores de Galicia se dieron cita hoy en una nueva edición de las Catas de Galicia 2018, en las que han mostrado el gran nivel de las 42 marcas presentadas a concurso en la XX Cata de Augardentes y la VII Cata de Licores Tradicionais. Ambos certámenes, organizados por la Xunta en colaboración con el Consejo Regulador de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, se desarrollaron durante la mañana de hoy en las instalaciones del CIFP Compostela, en Santiago.

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Pedro Ballesteros, primer Master of Wine español: “El enoturismo es un gran vector para atraer a personas, incluso que no les guste el vino o no beban vino”

El primer Master of Wine español, Pedro Ballesteros, ha asegurado que fomentar el consumo del vino como si fuera un refresco es "contraproducente".

El primer Master of Wine español, Pedro Ballesteros, ha asegurado que fomentar el consumo del vino como si fuera un refresco es “contraproducente”.

El primer Master of Wine español, Pedro Ballesteros, ha asegurado que fomentar el consumo del vino como si fuera un refresco es “contraproducente”, ya que no hay que olvidar que “tiene un peligro, que se llama alcohol” y debe beberse “con madurez, inteligencia, alegría y evitando sus malos efectos”.

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La ruta del Atlántico une los vinos de Pazos de Lusco y Tío Pepe gracias a la ‘nave’ de González Byass

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Sergio Alén y Antonio Flores, enólogos de Adega Pazos de Lusco y Bodegas Tío Pepe, en Baiona, tras compartir cata.

Desde la segunda mitad del siglo XVI, Baiona fue un lugar de concurrencia de vinos jerezanos y gallegos, según atestiguan las cartas de fletamento del puerto. Cinco siglos más tarde, Pazos de Lusco y Bodegas Tío Pepe han rememorado este hecho histórico con una cata que ha unido Galicia y Andalucía junto a la réplica de la Carabela Pinta, amarrada en el puerto de Baiona. Dos tierras que han visto, desde hace cientos de años, cómo sus vinos han recorrido los mares dejando huella en todo el mundo.

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Premiados 128 productos españoles de 65 empresas agroalimentarias en Bruselas

El sumiller Ferrán Centelle. ARCHIVO.

El sumiller Ferrán Centelle. ARCHIVO.

El Instituto Internacional del Sabor y la Calidad (ITQI, en inglés) premió hoy en Bruselas a un total de 128 productos españoles de 65 empresas agroalimentarias, un galardón otorgado por chefs y sumilleres de toda Europa, entre los que destaca el encargado de vinos de El Bulli, Ferran Centelles.

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Turismo de Galicia apoia a celebración e promoción da Festa do Corpus Christi de Ponteareas cunha achega de 40.000 euros

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, o alcalde de Ponteareas, Xosé Represas e o delegado da Xunta.

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, o alcalde de Ponteareas, Xosé Represas e o delegado da Xunta.

Turismo de Galicia apoiará un ano máis a celebración e promoción da Festa do Corpus Christi de Ponteareas, unha das nove festas de Interese Turístico Internacional que teñen este recoñecemento en Galicia e que celebrará esta mesma fin de semana a súa tradicional noite de alfombras para a posterior procesión dominical. Este respaldo da Administración autonómica materializouse hoxe co acto de sinatura dun convenio a tres bandas entre Turismo de Galicia, o Concello de Ponteareas e Abanca, en virtude do cal a Xunta achegará 40.000 euros para colaborar na organización.

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A ruta do Viño Rías Baixas converteuse no sexto itinerario español que rexistrou un maior número de visitantes nas súas adegas durante o ano pasado superando a cifra dos 115.000

Obradoiro de cociña na Quinta de San Amaro.

Obradoiro de cociña na Quinta de San Amaro.

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, felicitou hoxe á Denominación de Orixe das Rías Baixas por ter conseguido converterse nunha das rutas do viño españolas favoritas dos enoturistas. O ano pasado recibiu máis de 115.000 visitantes e converteuse na sexta preferida polos visitantes.

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