El gran consumo cerrará 2015 con un incremento del 1,5%, con los frescos como la categoría que más crece

El gran consumo cerrará 2015 con un incremento en volumen del 1,5%, después de que por primera vez desde el inicio de la crisis económica todas las principales categorías crezcan, si bien son los productos frescos, con un aumento del 3,1%, son los que experimentan mejor evolución.

El presidente de Nielsen España, Gustavo Núñez, aportó estos datos durante la jornada ‘Perspectivas del Gran Consumo 2016′, celebrada recientemente por Aecoc, la asociación que integra a más de 26.000 compañías de este sector profesional.

Un crecimiento que viene impulsado por un entorno socio económico más optimista, marcado por el aumento del índice de confianza del consumidor, que ha subido este año más de 10 puntos, según el directivo de Nielsen que subraya que 2016 estará “claramente marcado” por la continuidad de la recuperación económica.

Sin embargo, existen hábitos adquiridos durante la crisis que el consumidor va a mantener como son el tamaño y la composición de la cesta de la compra que, durante estos años, se ha vuelto más frecuente y de reposición inmediata.

Núñez ha indicado que el sector se encuentra con un consumidor bipolar, que busca buen precio, pero que está dispuesto a la vez a pagar más por un valor diferencial del producto. De esta forma, los aspectos que más aprecia, sobre todo con respecto a la innovación, son la salud, la conveniencia y la moda.

ESPAÑA, MOTOR DE CRECIMIENTO EN EUROPA

España, según Gustavo Núñez, se posiciona como motor del crecimiento en Europa, si bien cabe prestar especial atención a renovar el concepto de proximidad, ya que va a ser una de las palancas claves del crecimiento.

El ‘ecommerce’ se posiciona como el protagonista del mayor crecimiento en los próximos años, con previsiones de incremento cercanas al 5%, a pesar de que en el sector del gran consumo ha crecido este año siete décimas, pasando de representar el 0,1% en 2014 al 0,8% a cierre de 2015.

Por su parte, el responsable de la plataforma de estudios del comprador Aecoc Shopper View, Xavier Cros, ha desvelado que el consumidor compra con más frecuencia y visita más tiendas a la hora de completar la cesta de la compra.

Respecto a cómo ha incidido la crisis, Cros ha señalado que lo ha hecho directamente en la forma de comprar, ya que un 31% de consumidores ha dicho adiós a los grandes carros de aprovisionamiento y los ha sustituido por cestas semanales de menor importe medio, en torno a los 36 euros.

Finalmente, el responsable de Aecoc destacó el gran potencial que, en términos de consumo, presentan los ‘seniors’, un colectivo estratégico para las empresas, dado el gran peso que están adquiriendo en la nueva pirámide poblacional.

Por último, la gerente del área de la demanda de Aecoc, Rosario Pedrosa, destacó que la innovación, la facilidad de la experiencia de compra, el tratamiento de la categoría de frescos, una buena segmentación de clientes, la proximidad y el comercio electrónico se posicionan como prioridades de cara al 2016 para las empresas de distribución españolas.

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