Profesionales de la hostelería de Galicia concursan para demostrar su destreza en el tiraje de cerveza

Campeonato Estrella Gali#7BEstrella Galicia busca un año más al Mejor Tirador de Cerveza de Galicia. Los profesionales de la hostelería de la comunidad tendrán la oportunidad de demostrar su destreza en el tiraje de cerveza frente a un jurado de expertos.

El Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza de Galicia se celebrará el próximo lunes 28 de marzo en el Hostal de los Reyes Católicos de Santiago. Las fases iniciales de la competición se celebrarán en horario de mañana mientras que la gran final tendrá lugar a partir de las 18:30 de la tarde.

Integrado por expertos en tiraje, hostelería y gastronomía, el papel del jurado será el de valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos sobre cultura cervecera de los aspirantes al título. Además, analizará y puntuará la actividad de cada participante, teniendo en cuenta unos parámetros como el estilo, técnica y forma de tirar la cerveza, el acabado, la cremosidad de la espuma y limpieza, así como su presentación.

Los cinco finalistas recibirán un premio de su peso en cerveza, y la dotación económica para el campeón será de 600 euros y para el subcampeón de 400 euros. Se entregarán también tres accésit de 150 euros cada uno. Todos ellos recibirán un diploma acreditativo con su clasificación, reservándose para los 4 primeros la clasificación directa para participar en el Campeonato Nacional de Tiraje, cubriendo sus gastos de desplazamiento y manutención.

FECHA: lunes, 28 de marzo

LUGAR: Capilla Real del Hostal de los Reyes Católicos (Santiago de Compostela)

HORARIO:

Mañana:

  • 11:30- Arrancan las primeras fases del Campeonato con 40 participantes de todos los puntos de Galicia.
  • 12:30- Semifinal de la que saldrán los 5 finalistas.

Tarde:

  • 18:30- Gran final del Campeonato en la que intervendrán los 5 finalistas.
  • 19:10- Entrega de premios a los ganadores. Entregarán dichos premios Lucas Pérez (RC Deportivo), Iago Aspas (RC Celta) y Moncho Fernández (Obradoiro).
  • 19:30- Lucas Pérez (RC Deportivo), Iago Aspas (RC Celta) y Moncho Fernández (Río Natura Monbus Obradoiro) aprenderán a tirar cañas y responderán a algunas preguntas de la presentadora sobre la actualidad deportiva del momento.
  • 20:00- Cóctel.
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