Trece hosteleros de la provincia de A Coruña intentarán alzarse con el título de Mejor Tirador de Galicia

Los cuatro mejor clasificados viajarán a Madrid en abril para competir en la final nacional del campeonato

Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza 3La lista de aspirantes a Mejor Tirador de Cerveza Estrella Galicia está cerrada. Los hosteleros Iván Do Espíritu Santo Rodríguez (Indalo, Narón), María Jesús Calviño Mendoza (Restaurante Manso, Santiago de Compostela), Óscar Gómez Samartín (Mesón O Recanto, Narón), Paloma María García Fuente (Vilalúa Á Feira, Santiago de Compostela), Antonio Castiñeiras Plata (Restaurante A Maceta, Santiago de Compostela), Daniel Iglesias Freire (Café-Bar Chacala, Arzúa), Rubén González Rivera (Restaurante O Muiñeiro, Santiago de Compostela), Francisco Barreiro Martínez (Restaurante Tío Paco, Santa Comba), Gabriel Longueira Deus (A fuego lento, A Coruña), Ángel Enrique Montero Penedo (Cervecería Australian, Narón), David López Golpe (Casanova, A Coruña), Manuel Pombo (Cervecería BeerLab, Santiago de Compostela), José Manuel Míguez Cid (Bodeguilla de Santa Marta, Santiago de Compostela) serán los participantes por la provincia de A Coruña.

 

El Campeonato de Tiraje Estrella Galicia se celebrará el próximo lunes 28 de marzo a partir de las 10.30 horas en el Hostal dos Reis Católicos en Santiago de Compostela. Durante la mañana se celebrará la fase clasificatoria y, a las 18.30 horas, se disputará la final de la que saldrán el campeón y subcampeón. Los cuatro mejor clasificados viajarán a Madrid el próximo mes de abril para competir en la final nacional del campeonato.

 

El certamen reúne a un total de 40 participantes todos ellos profesionales, en representación de sus respectivos establecimientos o empresas, ubicados en la comunidad autónoma.

 

El jurado estará compuesto por expertos en tiraje, hostelería y gastronomía que serán los encargados de valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos sobre cultura cervecera de los aspirantes al título. Además, analizará y puntuará la actividad de cada participante, teniendo en cuenta unos parámetros como el estilo, técnica y forma de tirar la cerveza, el acabado, la cremosidad de la espuma y limpieza, así como su presentación.

 

Estrella Galicia ha decidido poner a prueba, un año más, las habilidades y la calidad del servicio de profesionales del ámbito de la hostelería de todo el país con el objetivo de premiar el talento y el esfuerzo de los barman por servir el producto en condiciones óptimas para su disfrute por parte del consumidor.

 

Los cinco finalistas recibirán el premio de su peso en cerveza y la dotación económica 600 euros para el campeón y de 400 para el subcampeón. Se entregarán también tres accésit de 150 euros. Todos los finalistas recibirán un diploma acreditativo con su clasificación, reservándose para los cuatro mejores la clasificación directa para participar en el Campeonato Nacional, cubriendo sus gastos de desplazamiento y manutención.

Print Friendly
Me gusta
Me gusta Me encanta Me divierte Me asombra Me entristece Me enfada