Lorenzo Díaz, pregonero 56ª Festa de Arbo: “Soy un personaje yonki de la Lamprea”

OLYMPUS DIGITAL CAMERAEl gastrónomo Lorenzo Díaz se definió como “yonki de la Lamprea” durante el pregón de la 56ª Festa da Lamprea. En un pregón con numerosas referencias a escritores gastrónomos como es el caso de Cunquiero y Castroviejo, Diaz hizo un repaso -no exento de erudición- sobre las descripciones y referencias a la lamprea en la literatura culinaria. El manchego, afincado en Madrid, hizo varias referencias a los resturantes madrileños que servían comida gallega y, entre otras, la afamada lamprea.

 

 

 

 

 

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