La Cámara Municipal de Ponte de Lima y APACRA valoran que el II Festival de la Carne Minhota “superó las expectativas”

El ‘Naco de la Minhota’ y la ‘Brocheta del Brutus’, las principales sugerencias gastronómicas del evento

IMG_8229

El presidente de la Cámara Municipal de Ponte de Lima, Victor Mendes, visita uno de los restaurantes instalados en Expolima, durante la inaugración el pasado viernes.

En una colaboración entre el Municipio de Ponte de Lima y APACRA – Asociación Portuguesa de Criadores de Bovinos de Raza Minhota, Ponte de Lima promovió el II Festival de la Carne Minhota, evento que busca divulgar la gastronomía limiana y la producción de Raza Bovina Minhota.

Otra vez, el Municipio de Ponte de Lima apostó por un evento gastronómico, que abarca todo la restauración adherida al proyecto “En Época Baja, Ponte de Lima en Alta”, considerado como una palanca de la dinamización económica del municipio y de la región.

De acuerdo con APACRA, “el evento superó las expectativas, registrándose un apoyo significativo de visitantes y de Asociados de APACRA, provenientes de varios municipios de los distritos de Viana del Castillo, Braga y Oporto”, afirman desde el gabinete de Comunicacion de la Cámara. .

La designación oficial de la raza Minhota corresponde a la toponimia de la región tradicional de producción, entre Duero y Minho, en la cual se inserta su territorio, Ponte de Lima, y donde se encuentra la mayor parte de la cabaña de esta raza.

Los productos ‘CM-Carne Minhota’ son provenientes del sacrificio de animales de raza Minhota, inscritos en el Libro Genealógico, nacidos dentro de la región de producción y creados en consonancia con las normas expresadas en el cuaderno de especificaciones.

En 2012, la carne de raza Minhota fue considerada en peligro de extinción por parte de la Unión Europea, de esta forma, el Municipio de Ponte de Lima y APACRA apostaron por esta acción promocional en el sentido de salvaguardar este importante recurso endógeno, promoviendo el consumo de una carne de gran calidad, certificada, y de un paladar soberbio y único.

Más allá de la exposición/venta, el evento apostó en la oferta gastronómica de la carne de raza Minhota, siendo el ‘Naco de la Minhota’ y la ‘Brocheta del Brutus’, las principales sugerencias gastronómicas del evento.


 

Mais uma vez, o Município de Ponte de Lima apostou num evento gastronómico, que abrange toda a restauração aderente ao projeto “Em Época Baixa, Ponte de Lima em Alta”, considerado como uma alavanca à dinamização económica do concelho e da região.

Numa parceria entre o Município de Ponte de Lima e a APACRA – Associação Portuguesa de Criadores de Bovinos de Raça Minhota, Ponte de Lima promoveu o II Festival da Carne Minhota, evento que visa divulgar a gastronomia limiana e a produção de Raça Bovina Minhota.

De acordo com a APACRA, o evento superou as expetativas, registando-se uma adesão significativa de visitantes e de Associados da APACRA, provenientes de vários concelhos dos distritos de Viana do Castelo, Braga e Porto.

A designação oficial da raça Minhota corresponde à toponímia da região tradicional de produção, o Entre Douro e Minho, na qual se insere o seu solar – Ponte de Lima, e onde se encontra a maior parte do efetivo da raça.

Os produtos “CM – Carne Minhota” são provenientes do abate de animais de raça Minhota, inscritos no Livro Genealógico, nascidos dentro da região de produção e criados de acordo com as normas expressas no caderno de especificações.

Em 2012, a carne de raça Minhota foi considerada em perigo de extinção por parte da União Europeia, desta forma, o Município de Ponte de Lima e a APACRA apostaram nesta ação promocional no sentido de salvaguardar este importante recurso endógeno, promovendo o consumo de uma carne de grande qualidade, certificada, e de um paladar soberbo e único.

Para além da exposição/venda, o evento apostou na oferta gastronómica da carne de raça Minhota, sendo o “Naco da Minhota” e a “Espetada do Brutus”, as principais sugestões gastronómicas do evento.

Print Friendly, PDF & Email
Me gusta
Me gusta Me encanta Me divierte Me asombra Me entristece Me enfada