Vinhais vive con intensidad su Feira do Fumeiro exaltando al cerdo bísaro

Se contituye la Agrupación de Productores de Carne de Suínos Bísaros

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Productores de Carne de Suínos Bísaros tras constituir su Agrupacción.

Vinhais es un hervidero de gente comprando fumeiros (embutidos ahumados),  mirando los ejemplares de cerdos bísaros. Los productores han vivido una intensa Jornada técnica con el nacimiento de su agrupación para producir y comercializar, principal desafío para llegar a mercados como la unión europea.

Así esta mañana fue constituida la Agrupación de Productores de Carne de Suínos Bísaros que tiene por principal objetivo “organizar la producción de carne de suíno bísaro, colocándola en el mercado, encontrando los circuitos de comercialización” para conseguir “más plusvalías para los productores de cara a la busqueda creciente de este producto y tener acceso a las mejoras de las ayudas comunitarias”.

Además de Américo Pereira, Alcalde de Vinhais, firmaron también el documento: Domingos Fernandes, Presidente de la ANCSUB (Asociación Nacional de Suínos de Raza Bísara), veinte productores de suínos, Manuel Cardoso, director Regional de la Agricultura y Pescas del Norte, y Fernando Bernardo, director-general de Alimentación y Veterinaria (DGAV).

Para Américo Pereira esta agrupación es un “proyecto global que envuelve todas las instituciones, todos los productores y todos los agentes”. Con la implicación no solamente de los productores sino también con el apoyo de la Comunidad Intermunicipal Terras de Tras-os-Montes (CIM-TM), que en la reunión de ayer, realizada en Vinhais, decidió apostar por este proyecto con la colaboración de dos instituciones de enseñanza de la región: la UTAD (Universidad de Tras-los-Montes) y el IPB (Instituto Politécnico de Bragança).

Manuel Cardoso, director Regional de la Agricultura y Pescas del Norte, subrayó “la importancia de este acto”, porque los dos mayores problemas de la producción agrícola y ganadería son “la falta de organización de la producción y la falta de escala para la comercialización”. Por eso, hoy, en Vinhais, “se ha dado un paso importantíssimo en esta materia y para la ganadería regional”.

Para Fernando Bernardo, director-general de Alimentación y Veterinaria, este fue “otro paso en el sentido de valorar las producciones endógenas de nuestro país, aquellas que generan de hecho riqueza y el progreso real del interior, que por veces es olvidado”. Esta valorización “es otra vía para crear riqueza real, productiva, empleo” contribuyendo, a la vez, al ” mantenimiento de sistemas socioeconómicos únicos”.


Foi assinado hoje, 10 de fevereiro de 2017, a constituição do Agrupamento de Produtores de Carne de Suínos Bísaros que tem por principal objetivo “organizar a produção de carne de suíno bísaro, colocando-a no mercado, encontrando os circuitos de comercialização” para conseguir “mais-valias para os produtores, fazendo face à procura crescente deste produto e ter acesso às majorações das ajudas comunitárias.”
Para além de Américo Pereira, Presidente da Câmara Municipal de Vinhais, assinaram também o documento: Domingos Fernandes, Presidente da ANCSUB (Associação Nacional de Suínos de Raça Bísara), vinte produtores de suínos, Manuel Cardoso, Diretor Regional da Agricultura e Pescas do Norte, e Fernando Bernardo, Diretor-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV).
Para Américo Pereira este agrupamento é um “projeto global, que envolve todas as instituições, todos os produtores e todos os agentes”. Com o envolvimento não só dos produtores mas também com o apoio da Comunidade Intermunicipal Terras de Trás-os-Montes (CIM-TM), que na reunião de ontem, realizada em Vinhais, foi decidido apostar neste projeto e com a colaboração de duas instituições de ensino da região: a UTAD (Universidade de Trás-os-Montes) e o IPB (Instituto Politécnico de Bragança).
Manuel Cardoso, Diretor Regional da Agricultura e Pescas do Norte, sublinhou “a importância deste ato”, porque os dois maiores problemas da produção agrícola e pecuária são “a falta de organização da produção e a falta de escala para a comercialização”. Por isso, hoje, em Vinhais, “foi dado um passo importantíssimo nesta matéria e para a pecuária regional”.
Para Fernando Bernardo, Diretor-Geral de Alimentação e Veterinária, este foi “mais um passo no sentido de valorizar as produções endógenas do nosso país, aquelas que geram de facto riqueza e o progresso real do interior, que por vezes é esquecido”. Esta valorização “é mais uma via para criar riqueza real, produtiva, emprego” contribuindo, ao mesmo tempo, para “a manutenção de sistemas socioeconómicos únicos”.
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