Valença invita a la Desfolhada en Cerdal

Con vinos y pinchos junto a otros productos de la gastronomía local

desfolhada

Ese ambiente único y genuino va a recrear en Cerdal, Valença.

Valença va a proporcionar el revivir de la tradición de la desfolhada en el próximo fin de semana, 14 y 15 de octubre, en la parroquia de Cerdal, con prueba de vinos nuevos, pinchos y platos de la gastronomía local.


Una fiesta emblemática del otoño que invita los más viejos a recordar y los más nuevos a descubrir una de las actividades agrícolas más castizas, las desfolhadas.
RITUAL

Las desfolhadas eran motivo para encuentro de amigos, vecinos y familiares, en una autentica y gran fiesta valenciana. Ese ambiente único y genuino va a recrear en Cerdal. Los típicos carros de bueyes cargados de maíz, la eira, la desfolhada, los sonidos de las concertinas y las desgarradas prometen una fiesta animada donde todos son invitados a descubrir la espiga reina. Manda la tradición que quién la encontre tiene que robar un beso a una doncella y aparecerse con una espiga con ‘hijos’, encender una vela y colocar la espiga en unas ‘alminhas’, que se encuentren en un cruce de caminos, para espantar los malos espíritus.

En la desfolhada no faltarán los ‘bardeiros’ y hasta una meda para componer el escenario y el ‘espigueiro’ para guardar las espigas y cerrar el ritual de la desfolhada.

GASTRONOMÍA

Una fiesta que contará con productos de la gastronomía local donde se destacarán los afamados vinos verdes nuevos, el arroz de sarrabulho y rojões y los pinchos como el jamón, la broa, el chouriço, el pastel del tacho y los rojões.

14 y 15 de OCTUBRE

El certamen abre sábado, a las 18.00 horas portuguesas (19 españolas), estando marcada la prueba de vinos nuevos para las 18.30 horas. El castizo desfile de la desfolhada comenzará a las 19.30 horas seguido de desfolhada, encuentro de concertinas y cantes al desafío con Tiago Maroto. Domingo el certamen abre a las 10.00 horas con una exposición de alfaias agrícolas, seguido del almuerzo del arroz de sarrabulho y rojões, a las 12.30 horas. La Desfolhada de 2017 concluirá con un concierto del Grupo de Cuerdas 6tàs9 durante la tarde.

La iniciativa es de la Cámara de Valença y del Grupo Cultural y Recreativo ‘Los Campesinos Minhotos’ de Cerdal y cuenta, aún, con la colaboración del Concejo parroquial de Cerdal y de varias asociaciones y concejos parroquiales del municipio.


 

Valença Convida para a Desfolhada

Com Vinhos e Petiscos

Valença vai proporcionar o reviver da tradição da desfolhada no próximo fim de semana, 14 e 15 de outubro, na freguesia de Cerdal, com prova de vinhos novos, petiscos e pratos da gastronomia local.

Uma festa emblemática do outono que convida os mais velhos a recordar e os mais novos a descobrir uma das atividades agrícolas mais castiças, as desfolhadas.

Vem Reviver o Ritual das Desfolhadas

As desfolhadas eram motivo para encontro de amigos, vizinhos e familiares, numa autentica e grande festa valenciana. Esse ambiente único e genuíno será recriado em Cerdal. Os típicos carros de bois carregados de milho, a eira, a desfolhada, os sons das concertinas e as desgarradas prometem uma festa animada onde todos são convidados a descobrir a espiga rainha. Manda a tradição que quem a encontrar tem de roubar um beijo a uma donzela e se aparecer uma espiga com “filhos” acender uma vela e colocar a espiga numas alminhas, que se encontrem num cruzamento de caminhos, para espantar os maus espíritos.

Na desfolhada não faltarão os bardeiros e até uma meda para compor o cenário e o espigueiro para guardar as espigas e fechar o ritual da desfolhada.

Gastronomia com Vinhos e Petiscos

Uma festa que contará com produtos da gastronomia local onde se destacarão os afamados vinhos verdes novos, o arroz de sarrabulho e rojões e os petiscos como o presunto, a broa, o chouriço, o bolo do tacho e os rojões.

Programa de 14 e 15 de Outubro

O certame abre sábado, às 18h, estando marcada a prova de vinhos novos para as 18h30. O castiço desfile da desfolhada começará às 19h30 seguido de desfolhada, encontro de concertinas e cantares ao desafio com Tiago Maroto. Domingo o certame abre às 10h com uma exposição de alfaias agrícolas, seguido do almoço do arroz de sarrabulho e rojões, às 12h30. A Desfolhada de 2017 encerrará com um concerto do Grupo de Cordas 6tàs9 durante a tarde.

A iniciativa é da Câmara de Valença e do Grupo Cultural e Recreativo “Os Camponeses Minhotos” de Cerdal e conta, ainda, com a colaboração da Junta de Freguesia de Cerdal e de várias associações e juntas de freguesia do concelho.

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