Bacalao y la repostería reúnen a los amantes de estas delicias en Ponte de Lima

El sábado destaca la primera edición del ‘Concurso del Pastel Rey de Ponte de Lima’ y el desfile ‘Hay Moda en Ponte de Lima’, por la Asociación Empresarial

Uno de los expositores, Mercedaria Tradicional de Ponte de Lima, especialistas en bacalao.

Uno de los expositores, Mercearia Tradicional de Ponte de Lima, especialistas en bacalao.

El VII Festival del Bacalao y Repostería (miel y sidra) se celebra en el próximo fin de semana, del 8 al 10 de diciembre en el Pabellón de Ferias y Exposiciones de la Expolima, en Ponte de Lima. El bacalao es uno de los manjares más apreciadas y buscadas de la gastronomía limiana. El Municipio de Ponte de Lima organiza otra edición del certamen dedicado al bacalao, como forma y dinamizar e impulsar uno de los elementos clave de la cocina tradicional de la región. Sea en la forma de pincho o en una elaborada comida, el bacalao es rey y señor en las mesas de todos los limianos.

Presencia obligatoria en las famosas tasquinhas de otrora de la feria quincenal es además hoy uno de los productos más buscados y más comercializados de la ‘Feria de Ponte’, por todos aquellos que a ella se dirigen para feirar.

Llegada la época navideña, el VII Festival del Bacalao y Repostería (miel y sidra), gana mayor importancia por la elevada busqueda por parte del público y, como consecuencia, por la cada vez mayor oferta por parte de los comerciantes. Quién visite el festival puede además encontrar miel, sidra, licores, chocolates, pasteles y otras especialidades típicamente limianas y que bien representan la riqueza de la gastronomía de la región.

El VII Festival del Bacalao y Repostería (miel y sidra) da la bienvenida a diciembre y anticipa la Navidad, con mucha animación y sabor desde showcookings, pruebas de degustación, música popular y fados de Coimbra. Sobresale para la presentación, en el viernes, día 08, de la pieza de artesanía ‘Vaquinha Minhota’ y del lanzamiento del cuento infantil ‘Rosália, la Princesa de Lima’, de la autoría de la artesana limiana, Nélia Saraiva. En el día 09, sábado, destaca la primera edición del ‘Concurso del Pastel Rey de Ponte de Lima’ y el desfile ‘Hay Moda en Ponte de Lima’, por la Asociación Empresarial de Ponte de Lima. En el día 10, domingo y último día del festival, hay que subrayar las pruebas de degustación, expresamente de Sidra, producto en franco crecimiento en Ponte de Lima.

El Festival del Bacalao y Repostería (Miel y Sidra) se realiza de 08 a 10 de diciembre, en el Pabellón de Ferias y Exposiciones de la Expolima, en Ponte de Lima, y es un evento para no perder, destinado a toda la familia.

El equipo de Mercearia Tradicional dirigido por Manuel Cerqueira.

El equipo de Mercearia Tradicional dirigido por Manuel Cerqueira.


 

Realiza-se no próximo fim-de-semana, de 8 a 10 de dezembro, o VII Festival do Bacalhau e Doçaria (mel e sidra), no Pavilhão de Feiras e Exposições da Expolima, em Ponte de Lima. Sendo uma das iguarias mais apreciadas e procuradas da gastronomia limiana, o Município de Ponte de Lima organiza mais uma edição do certame dedicado ao bacalhau, por forma e dinamizar e impulsionar um dos elementos chave da cozinha tradicional da região. Seja na forma de petisco ou numa elaborada refeição, o bacalhau é rei e senhor nas mesas de todos os limianos.

Presença obrigatória nas famosas tasquinhas d’outrora da feira quinzenal é ainda hoje um dos produtos mais procurados e mais comercializados da ‘Feira de Ponte’, por todos aqueles que a ela se dirigem para feirar.

Chegada a época natalícia, o VII Festival do Bacalhau e Doçaria (mel e sidra), ganha maior destaque pela elevada procura por parte do público e, como consequência, pela cada vez maior oferta por parte dos comerciantes. Quem visitar o festival pode ainda encontrar mel, sidra, licores, chocolates, bolos e outras especialidades tipicamente limianas e que bem representam a riqueza da gastronomia da região.

O VII Festival do Bacalhau e Doçaria (mel e sidra) dá as boas vindas a dezembro e antecipa o Natal, com muita animação e sabor desde showcookings, provas de degustação, música popular e fados de Coimbra. Destaque para a apresentação, na sexta-feira, dia 08, da peça de artesanato “Vaquinha Minhota” e do lançamento do conto infantil “Rosália, a Princesa do Lima”, da autoria da artesã limiana, Nélia Saraiva. No dia 09, sábado, destaque para a primeira edição do ‘Concurso do Bolo Rei de Ponte de Lima’ e para o desfile “Há Moda em Ponte de Lima”, pela Associação Empresarial de Ponte de Lima. No dia 10, domingo e último dia do festival, o destaque vai para as provas de degustação, nomeadamente de Sidra, produto em franco crescimento em Ponte de Lima.

O Festival do Bacalhau e Doçaria (Mel e Sidra) realiza-se de 08 a 10 de dezembro, no Pavilhão de Feiras e Exposições da Expolima, em Ponte de Lima, e é um evento a não perder, destinado a toda a família.

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