Fin de semana gastronómico de Turismo Porto y Norte de Portugal, TPNP,

Cabrito serrano asado, vinho verde y dulces conventuales, argumentos para sentarse a la mesa en Amarante

Tradicional caminata por los Caminos de San Gonçalo se realiza el domingo, día 14 de enero

cabrito serrano asado

El cabrito serrano asado en Amarante es referente para los amantes de la buena mesa.

Insertado en el guía de los fines de semana gastronómicos de Turismo de Oporto y Norte de Portugal, TPNP, la sugerencia de Amarante acompaña las celebraciones de San Gonçalo, y confiere una experiencia gastronómica enriquecida con la programación especial dedicada al patrono de la ciudad.

Del cabrito serrano asado en el horno la leña a los dulces conventuales rellenos de secretos, pasando por el fumeiro (embutidos ahumados) más tradicional y el vinho verde de excelencia, no faltan argumentos para sentarse a la mesa en Amarante y degustar lo que hay de mejor de la gastronomía de Oporto y Norte.

De 12 a 14 de enero, le espera una programación especial. En el sábado, día 13 de enero, entre las 16h00 y las 18h00, transcurre en el antiguo Monasterio de Santa Clara (actual Biblioteca Municipal Albano Sardoeira) una conferencia sobre los “Dulces conventuales y sus secretos”. Además de una incursión por la historia de los dulces conventuales, la conferencia cuenta con una demostración práctica del fabrico de los dulces y termina con una degustación de los mismos.

Amarante e capital do vinho verde.

Amarante e capital do vinho verde.

La ya tradicional caminata, de la que es responsable Duero Tâmega Expediciones, por los Caminos de San Gonçalo se realiza domingo, día 14 de enero, con encuentro marcado a las 9h00 junto a las Termas de Amarante. Se trata de un recorrido de cerca de 9 kilómetros que puede ser hecho a pie, de bicicleta o incluso a caballo.

Las celebraciones eucarísticas tendrán lugar en la Iglesia de Son Gonçalo el sábado, día 13 de enero, a las 17h30 y en el domingo, día 14 de enero, a las 11h00 y a las 18h00, con la tradicional bendición y dádiva de los higos secos, a finales de cada celebración religiosa en honra del Santo, donde se agradece y apela a un “nuevo año fecundo y favorable”.

En los días 12, 13 y 14 de enero, Amarante espera por sí para probar los productos endógenos y la gastronomía de elección con sabores tradicionales, que resultan de los ingredientes locales y genuinos que caracterizan la región.

 


 

Inserido no guia dos fins de semana gastronómicos do Turismo do Porto e Norte de Portugal, a sugestão de Amarante acompanha as celebrações de São Gonçalo, e confere uma experiência gastronómica enriquecida com a programação especial dedicada ao padroeiro da cidade.

dulces conventuales1

Los dulces conventuales de Amarante fueron creados por las Clarisas del Convento de Santa Clara.

Do cabrito serrano assado no forno a lenha aos doces conventuais recheados de segredos, passando pelo fumeiro mais tradicional e o vinho verde de excelência, não faltam argumentos para se sentar à mesa em Amarante e degustar o que há de melhor da gastronomia do Porto e Norte.

De 12 a 14 de janeiro, espera-o uma programação especial. No sábado, dia 13 de janeiro, entre as 16h00 e as 18h00, decorre no antigo Mosteiro de Santa Clara (atual Biblioteca Municipal Albano Sardoeira) uma conferência sobre os “Doces conventuais e os seus segredos”. Além de uma incursão pela história dos doces conventuais, a conferência conta com uma demonstração prática do fabrico dos doces e termina com uma degustação dos mesmos.

A já tradicional caminhada, da responsabilidade da Douro Tâmega Expedições, pelos Caminhos de São Gonçalo realiza-se domingo, dia 14 de janeiro, com encontro marcado às 9h00 junto às Termas de Amarante. Trata-se de um percurso de cerca de 9km que pode ser feito a pé, de bicicleta ou mesmo a cavalo.

As celebrações eucarísticas terão lugar na Igreja de São Gonçalo no sábado, dia 13 de janeiro, às 17h30 e no domingo, dia 14 de janeiro, às 11h00 e às 18h00, com a tradicional bênção e dádiva dos figos secos, no final de cada celebração religiosa em honra do Santo, onde se agradece e apela a um “novo ano fecundo e favorável”.

Nos dias 12, 13 e 14 de janeiro, Amarante espera por si para provar os produtos endógenos e a gastronomia de eleição com sabores tradicionais, que resultam dos ingredientes locais e genuínos que caracterizam a região.

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