Valença exalta el bacalao en su Fin de Semana Gastronómico

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El bacalao a São Teotónio es un plato de sabor genuino digno del placer de los dioses, con nombre de santo, en homenaje al primero santo portugués, natural de Valença.

Bacalao a São Teotónio es el protagonista del Fin de Semana Gastronómico de Valença, entre 16 y 18 de febrero. Si le gusta bacalao-¿a qué español no?-, entonces Valença es su destino este fin de semana.

El bacalao es rey a la mesa portuguesa.  En Valença, en plato, de tantas maneras o en tapas, en todos los 71 restaurantes locales este producto noble, de nuestra gastronomía, brilla.

Bacalao a São Teotónio

El bacalao a São Teotónio es un plato de sabor genuino digno del placer de los dioses, con nombre de santo, en homenaje al primero santo portugués, natural de Valença.

Hace siglos que por Valença se purifican los sabores y el arte de presentar las recetas de bacalao. El bacalao es un producto, hoy muy presente en la gastronomía valenciana y que atrae, hasta nosotros, visitantes de toda la Península Ibérica para saborear las múltiples formas del confeccionar.

Repostería Conventual

En la repostería se presentan los Borrachinhos de Valença, un postre conventual tradicional de Valença. Un manjar a la base de pan, canela, azúcar y raspa de limón, bien encharcado en una calda digna de los dioses a la base de miel, vino tinto, canela, entre otros ingredientes.

Este fin de semana, de 16 y 18 de febrero, Valença es el destino de los buenos tenedores. La iniciativa es del Ayuntamiento y del Turismo Puerto Norte de Portugal.


 

Bacalhau à São Teotónio é o protagonista do Fim de Semana Gastronómico de Valença, entre 16 e 18 de fevereiro. Gosta de bacalhau? Então Valença é o seu destino este fim de semana!

Bacalhau é rei à mesa portuguesa! Em Valença, em prato, de tantas maneiras ou em tapas, em todos os 71 restaurantes locais este produto nobre, da nossa gastronomia, brilha.

Bacalhau à São Teotónio

O bacalhau à São Teotónio é um prato de sabor genuíno digno do prazer dos deuses, com nome de santo, em homenagem ao primeiro santo português, natural de Valença.

Há séculos que por Valença se apuram os sabores e a arte de apresentar as receitas de bacalhau. O bacalhau é um produto, há muito presente na gastronomia valenciana e que atrai, até nós, visitantes de toda a Península Ibérica para saborear as múltiplas formas de o confecionar.

Doçaria Conventual

Na doçaria apresentam-se os Borrachinhos de Valença, uma sobremesa conventual tradicional de Valença. Uma iguaria à base de pão, canela, açúcar e raspa de limão, bem encharcado numa calda digna dos deuses à base de mel, vinho tinto, canela, entre outros ingredientes.

Este fim de semana, de 16 e 18 de fevereiro, Valença é o destino dos bons garfos.

A iniciativa é da Câmara Municipal e do Turismo Porto Norte de Portugal.

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