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Altos de Torona, un vino de altura con celestiales reminiscencias

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José Antonio Torres, en el viñedo de Altos de Torona, Tomiño.

Vive con pasión el proyecto de Horacio Gómez. Nació en el barrio de Vilachán, Tomiño, como él y nunca soñó trabajar en un proyecto como Altos de Torona en el que Horacio confía a su gerencia la bodega y el viñedo. José Antonio Torres, a sus 44 años, está convencido de que cuando empezó como distribuidor en Disgobe con el mismo jefe nunca pensó llegar a lo que hoy contemplan sus ojos. Un proyecto integrado, último paso para ser declarado ecológico, en una finca de más de 100 hectáreas de viñedo con 3.800 olivos y frutales en sus corredores de biodiversidad y 160 colmenas en trashumancia. El viñedo de Altos de Torona, en Tomiño, forma parte de un proyecto de biodiversidad –Plan de Conservación Baydiversity- junto con solo otros dos en La Rioja y en Ribera del Duero.

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