Tag Archive for Arroz

Tamarit, maestro arrocero: “Nunca había hecho una paella de zamburiñas con berberechos y un buen arroz a banda”

Tamarit en las cocinas del Gran Talaso Hotel Sanxenxo preparando un arroz con bogavante y calamares y una paella al tradicional estilo valenciano.

Tamarit en las cocinas del Gran Talaso Hotel Sanxenxo preparando un arroz con bogavante y calamares y una paella al tradicional estilo valenciano.

Viene de la ‘Lluna de Valencia’ que no es otra cosa que una arrocería restaurante en una alquería del siglo XVI en plena huerta valenciana. Dice que el arroz es cuestión de “tener mano”. Y él debe tenerla porque es tricampeón de España  de Arroces. Recala esta semana en Gran Talaso Hotel Sanxenxo para impulsar la II Semana gastronómica del arroz.

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Comprueban que el aceite esencial del orégano protege los cultivos del arroz

Un grupo de investigadoras valenicanas ha comprobado en un reciente estudio el potencial del aceite esencial de orégano como conservante natural para proteger los cultivos del arroz mediterráneo frente a diferentes especies de hongos.

Un grupo de investigadoras valenicanas ha comprobado en un reciente estudio el potencial del aceite esencial de orégano como conservante natural para proteger los cultivos del arroz mediterráneo frente a diferentes especies de hongos.

Un grupo de investigadoras valencianas ha comprobado en un reciente estudio el potencial del aceite esencial de orégano como conservante natural para proteger los cultivos del arroz del Mediterráneo frente a diferentes especies de hongos.

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