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El Fórum Gastronómico derrocha imaginación pastelera y nuevas técnicas para sacar más partido del pescado

Ariel Mendizábal (Doriel, Culleredo) (i) que ha deleitado a los asistentes una original sesión de la nueva pastelería gallega, un pastel que simula un pequeño bocata de calamares. .

Ariel Mendizábal (Doriel, Culleredo) (i) que ha deleitado a los asistentes una original sesión de la nueva pastelería gallega, un pastel que simula un pequeño bocata de calamares. .

El Auditorio se ha llenado una días más hoy con las sesiones del portugués Alexandre Silva (Loco), los asturianos Marcos Morán (Casa Gerardo) y Nacho Manzano (Casa Marcial) y los gallegos Fernando Agrasar (As Garzas), Diego Novas y Marcos Blanco (Barrabasada), Iago Pazos y Marcos Cerqueiro (Abastos 2.0) e Iván Domínguez (Alborada) quien ha clausurado el Fórum Gastronómico A Coruña 2017.

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