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Dani García, Chef: “Lo esencial es el sabor, incluso por encima de la belleza de los platos”

Fotografía facilitada por Dani García Restaurante, del chef Dani García que, a punto de cumplir los 40 años, disfruta del éxito culinario y la rentabilidad económica en su restaurante con su nombre de cocina creativa andaluza, y en su Brasserie&Tapas Andaluzas BiBo, ambos en el lujoso hotel Puente Romano de su ciudad natal, Marbella (Málaga).

Fotografía facilitada por Dani García Restaurante, del chef Dani García que, a punto de cumplir los 40 años, disfruta del éxito culinario y la rentabilidad económica en su restaurante con su nombre de cocina creativa andaluza, y en su Brasserie&Tapas Andaluzas BiBo, ambos en el lujoso hotel Puente Romano de su ciudad natal, Marbella (Málaga).

De Dani García dice Joël Robuchon, con 28 estrellas Michelin, que es uno de los chefs más talentosos de España. Logró su primer ‘brillo’ con 24 años, tiene dos en el restaurante con su nombre en Marbella (Málaga) y destaca en una generación que innova en cocina con sello propio, con identidad.

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