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Álvaro Romero, propietario de El Romero: “Nosotros introducimos el concepto de brunch en la zona de Galeras”

8527 (1)Un local de Santiago calificado por muchos como mágico, distinto, exclusivo o especial. Sin duda alguna el idóneo para disfrutar de una agradable velada. ¿Su secreto? Tal vez resida en la decoración, en el tino que se aprecia en la elección de elementos como la cubertería o la mantelería, en el impecable trato del personal o en  la comodidad de su cuidada terraza. Situado en el número 22 de la calle Galeras, a unos escasos 7 minutos de la Catedral. El Romero es escogido cada vez por más personas que buscan uno de esos lugares con encanto de Compostela. Su gerente, Álvaro Romero, nos ha brindado la oportunidad de conocer este local un poco mejor.

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