Tag Archive for Feira do Fumeiro de Vinhais 2017

El Primer Ministro de Portugal, António Costa, anima a los productores a valorar la diferenciación del fumeiro de Trás-os-Montes

El hijo de uno de los productores de fumeiro de la feria se hace una foto con el Primer Ministro portugués.

El hijo de uno de los productores de fumeiro de la feria se hace una foto con el Primer Ministro portugués, António Costa, y el presidente de la Cámara de Viñais, Américo Pereira. Copyright © Grupo ES., 2017.

La Feira do Fumeiro de Vinhais brilló con el invitado de honor, el Primer Ministro António Costa. Hubo cierta nostalgia porque el presidente de la Cámara de Vinhais, Américo Pereira, al completar ahora su tercer mandato municipal, ya no estará en la próxima Feira do Fumeiro en calidad de presidente – en octubre de este año se celebran elecciones a las Cámaras Municipales en Portugal- así que el evento tuvo cierto tono de despedida. Incluso Pereira se refirió a la visita del Primer Ministro como “recibir este trofeo queda bien”.

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Vinhais vive con intensidad su Feira do Fumeiro exaltando al cerdo bísaro

Se contituye la Agrupación de Productores de Carne de Suínos Bísaros

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Productores de Carne de Suínos Bísaros tras constituir su Agrupacción.

Vinhais es un hervidero de gente comprando fumeiros (embutidos ahumados),  mirando los ejemplares de cerdos bísaros. Los productores han vivido una intensa Jornada técnica con el nacimiento de su agrupación para producir y comercializar, principal desafío para llegar a mercados como la unión europea.

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‘Feira do Fumeiro de Vinhais’, los embutidos de cerdo Bísaro atraen a más de 70.000 visitantes

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El presidente de la Cámara municipal de Vinhais, Americo Pereira y la directora de la feria, Carla Alves, en la presentación en la Fundación Rei Afonso Henriques, en Zamora. Noticiascyl

Del 9 al 12 de febrero el municipio portugués de Vinhais vuelve a ser escenario del mayor evento gastronómico del Norte del país, con la trigésimo séptima edición de la “Feira do Fumeiro de Vinhais”. Más de 70 mil visitantes acuden anualmente a este certamen, donde se venden cerca de cinco toneladas de ahumados certificados.  ¿Su certificación? La garantía de un riguroso control de calidad, asociada a un profundo conocimiento de arte de fabricación secular, a la carne de cerdo de raza Bísara y al inconfundible sabor de los ahumados de Vinhais; razones de éxito de este producto que hacen posible una facturación de casi seis millones de euros. Así lo han explicado este viernes el presidente de la Cámara municipal de Vinhais, Americo Pereira y la directora de la feria, Carla Alves, en la presentación en la Fundación Rei Afonso Henriques, en Zamora.

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Vihais se dispone a vender 5 toneladas de ahumados certificados en su Feira do Fumeiro

La carne de cerdo de raza Bísara genera casi 6 millones de euros

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Carla Alves, coordiandora de la Fiiesta do Fumeiro de Vinhais, Portugal, en una exposición del Centro Interpretativo do Porco e o Fumeiro, en Vinhais.

Vinhais vuelve a ser escenario del mayor evento gastronómico del Norte del país del 9 al 12 de febrero . Más de 70 mil visitantes acuden anualmente a  este certamen, donde se venden cerca de cinco toneladas de ahumados certificados.

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