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Versionar platos como homenaje a Robuchon

Algunos de los 19 cocineros que participan en el homenaje a Joël Robuchon, que suman 71 estrellas Michelin, posan en las cocinas del Hotel Puente Romano de Marbella, en Málaga, momentos antes de la cena celebrada esta noche para homenajear al chef francés.

Algunos de los 19 cocineros que participan en el homenaje a Joël Robuchon, que suman 71 estrellas Michelin, posan en las cocinas del Hotel Puente Romano de Marbella, en Málaga, momentos antes de la cena celebrada esta noche para homenajear al chef francés.

El acontecimiento culinario del año lleva por nombre Joël Robuchon y por apellidos Roca, Adrià, Dacosta, Aduriz, García o Alija, aquellos que suman 71 estrellas Michelin y han versionado los platos icónicos del Chef del Siglo XX para una cena homenaje a un referente de la gastronomía mundial.

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