Tag Archive for IGP Ternera Gallega

Taky, campeón de España de Cocineros: “La carne con 7 días no está lista para el consumo, sí para la venta; su punto óptimo lo alcanzará entre los 15 y 20 días”

Taky en el CSHG con 'Los secretos de la carne. Cortes inéditos'.

Taky en el CSHG con ‘Los secretos de la carne. Cortes inéditos’.

Más allá del solomillo y del entrecot, hay mil cortes en la carne de vacuno o de ternera a los que se le pueden sacar partido. Y nos sorprenderemos de que aquella carne de tercera tiene el jugo, el sabor y la textura de una de primera.

Me gusta
Me gusta Me encanta Me divierte Me asombra Me entristece Me enfada

La IGP Ternera Gallega abrirá nuevos mercados en centroeuropa

El jefe del Ejecutivo gallego y la conselleira de Medio Rural mantuvieron un encuentro con el presidente de esta Indicación Geográfica Protegida.

El jefe del Ejecutivo gallego y la conselleira de Medio Rural mantuvieron un encuentro con el presidente de esta Indicación Geográfica Protegida, Jesús González Vázquez.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega centrará sus esfuerzos en el futuro en el campo de las exportaciones. En concreto, los responsables de este sello de calidad trabajarán en acciones de promoción en el mercado centroeuropeo en general y alemán en particular. Así se lo transmitió esta mañana el presidente de la IGP Ternera Gallega, Jesús González, al presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, con el que se reunió en San Caetano, en un encuentro al que también asistió la conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez.

Me gusta
Me gusta Me encanta Me divierte Me asombra Me entristece Me enfada