Tag Archive for IGP Ternera Gallega

Ángeles Vázquez: “O selo de calidade Vaca e Boi de Galicia mellorará a transparencia e o éxito comercial da nosa carne de vacún”

Aconselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, na clausura, este mediodía en Santiago, da xornada 'Como produciremos mañá? Crecemento economicamente sustentable do vacún de carne'.

Aconselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, na clausura, este mediodía en Santiago, da xornada ‘Como produciremos mañá? Crecemento economicamente sustentable do vacún de carne’.

“A creación da Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Vaca e Boi de Galicia significa un impulso para o sector agrogandeiro galego en xeral, xa que vai mellorar a transparencia comercial e aumentar as garantías que se lles ofrecen aos consumidores sobre estes produtos”. Así o sinalou a conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, na clausura, este mediodía en Santiago, da xornada Como produciremos mañá? Crecemento economicamente sustentable do vacún de carne.

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Taky, campeón de España de Cocineros: “La carne con 7 días no está lista para el consumo, sí para la venta; su punto óptimo lo alcanzará entre los 15 y 20 días”

Taky en el CSHG con 'Los secretos de la carne. Cortes inéditos'.

Taky en el CSHG con ‘Los secretos de la carne. Cortes inéditos’.

Más allá del solomillo y del entrecot, hay mil cortes en la carne de vacuno o de ternera a los que se le pueden sacar partido. Y nos sorprenderemos de que aquella carne de tercera tiene el jugo, el sabor y la textura de una de primera.

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La IGP Ternera Gallega abrirá nuevos mercados en centroeuropa

El jefe del Ejecutivo gallego y la conselleira de Medio Rural mantuvieron un encuentro con el presidente de esta Indicación Geográfica Protegida.

El jefe del Ejecutivo gallego y la conselleira de Medio Rural mantuvieron un encuentro con el presidente de esta Indicación Geográfica Protegida, Jesús González Vázquez.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega centrará sus esfuerzos en el futuro en el campo de las exportaciones. En concreto, los responsables de este sello de calidad trabajarán en acciones de promoción en el mercado centroeuropeo en general y alemán en particular. Así se lo transmitió esta mañana el presidente de la IGP Ternera Gallega, Jesús González, al presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, con el que se reunió en San Caetano, en un encuentro al que también asistió la conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez.

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