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Javier Sampayo, gerente de Pazo de Anzuxao: “Mi madre nos decía a mí y a mis hermanos: ‘Aguantad que esto es un futuro’

“La certificación de Galicia Calidade ayuda a la venta”

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Josefina mira con orgullo a su hijo Javier que con Pablo son la continuidad de Pazo de Anzuxao.

Pazo de Anzuxao es una moderna quesería a la que su gerente, Javier Sampayo, imprime un buen ritmo. La empresa la inició en 1969 su abuelo, Francisco, y su madre Josefina que sigue al pie del cañón. Ellos fueron los fundadores. Eran épocas también de problemática en el sector lácteo. Ahora Pablo, el hermano de Javier, se encarga de la distribución. Cuando los hijos eran jóvenes y soñaban con otros trabajos, Josefina les decía: “Aguantad que esto es un futuro”. Y como se ve no le faltaba razón.

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