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Huevos rotos, de plato de pobres a un lujo gastronómico de la mano de Lucio

El conocido restaurador Lucio Blázquez dirige uno de los restaurantes más castizos de Madrid, Casa Lucio, situado en la calle de la Cava Baja.

El conocido restaurador Lucio Blázquez dirige uno de los restaurantes más castizos de Madrid, Casa Lucio, situado en la calle de la Cava Baja.

Lucio Blázquez tuvo el “atrevimiento” de llevar a la carta de un restaurante, hace 43 años, un plato mejorado de su abuela: huevos rotos. “Entonces parecía una cosa de pobres, para llenarte mojando pan, y ahora es un lujo”, dice el creador de un manjar que deleita a premios Nobel, reyes o futbolistas.

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La economía madrileña creció un 3,4 % en el segundo trimestre de 2017

Una mujer observa algunas de las prendas disponibles en una tienda de ropa en Madrid.

Una mujer observa algunas de las prendas disponibles en una tienda de ropa en Madrid.

El Producto Interior Bruto (PIB) de la Comunidad de Madrid ha crecido en el segundo trimestre de 2017 un 3,4 % respecto al mismo período del año pasado, tres puntos por encima del conjunto de España.

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Madrid gana 49 empresas en traslado y Cataluña pierde 58 hasta marzo

Galicia tiene un saldo positivo de 12 entre las entradas y las salidas

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Torre de Madrid.

Madrid, con 49 empresas, registra un balance positivo de las firmas que han decidido cambiar de comunidad autónoma en el primer trimestre del año, mientras que Cataluña ha perdido 58, según el estudio de cambios de domicilio empresarial publicado por Informa D&B.

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