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Francis Paniego, el cocinero que se redescubrió a sí mismo

El cocinero riojano Francis Paniego.

El cocinero riojano Francis Paniego.

Francis Paniego, con tres estrellas Michelin, “nunca” se ha sentido “tan cómodo y feliz” cocinando como ahora. Detrás de esta etapa de plenitud creativa hay éxitos, una crisis personal y profesional y la historia de quien ha triunfado con estilo propio en un negocio familiar “con fuerte personalidad”.

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