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Adriminho y seis municipios del Vale do Minho empeñados en potenciar la lamprea como plato y como producto de excelencia

IMG_9116Adriminho, Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho, promueve, articula y dinamiza la 9ª edición de ‘Lampreia do Rio Minho, um prato de Excelência’ que se lleva a cabo del 15 de enero al 15 de abril de este año. Su presidente y actual alcalde de Melgaço, Manoel Batista Calçada Pombal, invitó a los seis municipios del Valle del Miño que integran esta asociación con Adriminho –Caminha, Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Valença y Vila Nova de Cerveira- con otros invitados, así como medios de comunicación, a una presentación de este plato de excelencia también a una nueva candidatura presentada con el titulo ‘Conservación biológica y valorización de la lamprea en el río Miño’ que lidera Adriminho.

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Rui Ribeiro, Chef de O Abrigo do Taboão: “Solo se hace bien algo cuando nos gusta lo que hacemos”

Rui Ribeiro, a orillas del Coura. Detrás, en la colina, O Abrigo do Taboão, restaurante en Paredes de Coura. Copyright © Grupo ES., 2014.

Rui Ribeiro, a orillas del Coura. Detrás, en la colina, O Abrigo do Taboão, restaurante en Paredes de Coura. Copyright © Grupo ES., 2014.

Rui Ribeiro es, desde hace mes y medio, el nuevo chef de O Abrigo do Taboão, un restaurante abierto en invierno solo los fines de semana y situado en un entorno privilegiado. Su inmueble se levanta en la playa fluvial de O Taboão donde se celebra el ya mítico festival rock de Paredes de Coura.

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