Tag Archive for Vinhais

Isabel de Castro, directora de Turismo Porto e Norte de Portugal: “El Norte es la región que más ha crecido en turismo durante 2015 con un incremento de más del 24% en todos sus indicadores”

Turismo Porto e Norte de Portugal está empeñado en mostrar a los gallegos y a los españoles en general el territorio Norte del país vecino “Un territorio pequeño, muy rico y bonito”, afirma la directora del organismo Isabel de Castro.

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Carla Alves, secretaria técnica del Libro Genealógico: “La carne de cerdo bísaro es de altísima calidad”

“Vinhais ahora es un reclamo turístico gastronómico. Se producen embutidos de calidad, elaborados con una raza portuguesa de cerdo y con métodos tradicionales”

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En este centro de interpretación tiene su sede la asociación de porco bísaro llamada Libro Genealógico de la raza Bísara. Su secretaria técnica es Carla Alves que lleva 21 años trabajando en la recuperación de esta raza casi extinta por la raza comercial. GRUPO ES.

Al igual que Galicia recuperó el Porco Celta, Portugal ha trabajado en los últimos años por recuperar  el cerdo o porco bísaro, una de las dos razas autóctonas junto con el alentejano.

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