Ferias/Eventos

Xantar cierra sus puertas tras proyectar durante cinco días nuestra gastronomía a nivel internacional

RibeiroXantar cierró esta tarde las puertas de su decimosexta edición, la segunda como cita internacional, después de cinco días de intensa actividad que estuvieron dirigidas a promocionar la gastronomía sostenible y saludable y donde Costa Rica ejerció de protagonista como país convidado presentándose como “destino único, diferenciado, amistoso y sostenible”. Xantar 2015 remata contando con la fidelidad de los profesionales del sector y del público general. A falta de contabilizar las visitas de esta tarde, la organización estima que el salón consiguió las 22.000 visitas y el número de comidas y cenas servidas por los 17 restaurantes supera las 17.800.

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Xantar premia a Catering Galicia como Mejor Stand Restaurante, ‘Vila del Corpus-Ponteareas’

Marcos Rodríguez, gerente de Catering Galicia. En Xantar, montó el Stand Restaurante, Vila do Corpus–Ponteareas.

Marcos Rodríguez, gerente de Catering Galicia. En Xantar, montó el Stand Restaurante, Vila do Corpus–Ponteareas.

“La actividad generada por el turismo en Galicia asciende a más de 6 mil millones de euros, lo que representa cerca del 11% del PIB de nuestra comunidad, por lo que el turismo constituye uno de los piares fundamentales en la economía de Galicia?. Con estos datos celebraba la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, el día dedicado la este sector en Xantar especificando que en el caso de Galicia, turismo y gastronomía deben de ir de la mano.

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Xantar materializa en turismo y gastronomía la cooperación transfronteriza

Grupo de baile de Ponte de Lima, actuando en Xantar.

Grupo de baile de Ponte de Lima, actuando en Xantar.

“Galicia es la mejor tienda gourmet de España y la comunidad con más productos del campo y del mar reconocidos son serlos de calidad y Xantar es el mejor escaparate para la promoción internacional de todos ellos”. Con estas palabras inauguraba la consejera Rosa Quintana, la tercera jornada de Xantar que estuvo dedicada al Medio Rural y el Mar pero también al Ayuntamiento de Lugo, contando con la presencia de su alcalde, Xosé Clemente López Orozco, a la Cámara Municipal de Ponte de Lima y la región Centro de Portugal protagonizada por Dao-Lafoes.

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“Somos dos países y un solo destino” afirma, Melchior Moreira, presidente de Turismo Porto e Norte de Portugal, en Xantar

El presidente de Turismo Porto e Norte de Portugal, Melchior Moreira, en Xantar, con cuatro paisanos lusos ataviados con trajes tradicionales.

El presidente de Turismo Porto e Norte de Portugal, Melchior Moreira, en Xantar, con cuatro paisanos lusos ataviados con trajes tradicionales.

La apuesta por los vinos y la gastronomía afirmó en Xantar el presidente de Turismo Porto e Norte de Portugal “ha sido el responsable del éxito de nuestra Región”. Y añadió que “somos dos países y un solo destino”. Moreira precisó que no debe haber “competencia” entre España y Portugal en términos turísticos sino que ambos países deber ser “complementarios”·.

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Xantar ahonda en la gastronomía sostenible con la guía de su país convidado Costa Rica

Xantar abrió hoy las puertas de su 16ª edición centrada en la promoción de la gastronomía sostenible de la que Costa Rica, país convidado, es un referente mundial. Contando con la presencia en el salón de 10 países representados, Xantar comienza su segunda edición como la única feria de turismo gastronómico de España lo que la posiciona como “una herramienta imprescindible para la internacionalización de la gastronomía y del turismo gallegos”, tal y como afirmó el vicepresidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, durante el acto inaugural que también indicó que ‘Xantar abre el camino hacia internacionalización, tanto para lograr compradores en los mercados globales como para lograr visitantes que quieran vivir la experiencia de degustar nuestros productos en su ambiente natural”.

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Un total de 17 restaurantes en Xantar con 25 menús entre los 12 y los 30 euros

Aspecto de Expourense durante la edición de 2014 de Xantar. Copyright © Grupo ES., 2015.

Aspecto de Expourense durante la edición de 2014 de Xantar. Copyright © Grupo ES., 2015.

Xantar 2015, que se celebra en Expourense entre el 4 y el 8 de marzo, se centrará en la promoción de destinos gastronómicos basados en una cocina sostenible y saludable como lo demuestra la elección del país invitado, Costa Rica, y la organización de las más de 100 actividades profesionales orientadas a conseguir este objetivo. La 16ª edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico, convocará en Expourense esta semana a 140 expositores que ocuparán 12.000 metros cuadrados de superficie y entre los que destacan 17 restaurantes que ofrecerán 25 menús con precios comprendidos entre los 12 y los 30 euros basados en los productos autóctonos y de calidad de cada región. Habrá además menús infantiles y adaptados para celíacos o alérgicos y también en versión vegetariana.

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Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, un centenar de actividades profesionales con chefs gallegos, portugueses y costarricenses

44Ourense será epicentro de más de 100 actividades que apuestan por la profesionalización del sector hostelero y que promocionarán la gastronomía sostenible y saludable poniendo en valor además la calidad de los productos agroalimentarios y del mar de Galicia, Portugal y Costa Rica. Esto es lo que ofrece el programa del 10º Encuentro Ibérico sobre Dieta y Salud que se celebra en el marco de Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico que tendrá lugar en Expourense entre el 4 y el 8 de marzo. Este programa de actividades incluirá tanto conferencias de expertos como exhibiciones de cocina en directo, además de catas comentadas y degustaciones.

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