Gastronomía

Ponte de Lima celebró el Día Mundial del Enoturismo con el barco Água-Arriba transportando barriles de vino y otras mercancías al puerto de Viana

Para conmemorar el Día Mundial del Enoturismo, el 10 de noviembre, el municipio de Ponte de Lima, a través del Centro de Interpretación y Promoción del Vinho Verde, organizó dos recorridos en el barco Água-Arriba, que una vez llevaba los barriles de vino y otras mercancías al puerto de Viana.

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Finalizó en Vigo el ‘en ASPACE cocinamos juntos’ con los ganadores Marta y Nacho junto a David y Bego

Los ganadores con los miembros del jurado.

En la gran final celebrada esta mañana en un hotel de Vigo el grupo formado por Marta y Nacho ganó en la categoría de formato tradicional mientras que, el grupo formado por Esteban, David y Bego ganó en la categoría de triturado/texturizado. Una GRAN FINAL muy reñida entre las mejores propuestas de cada una de las tres semifinales. Con un inicio de cocinado con Pepe Solla, del restaurante Solla, las excelentes recetas fueron juzgadas por un jurado de excepción formado por Rafa Centeno, de Maruja Limón; Marco y Ana de La Cocina Es vida y Yolanda Agra de la Federación Provincial de Hostelería de Pontevedra.

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Salvaterra réndese aos espumosos e produtos da terra cun curso de cata, o capítulo da Confraría, as actuacións musicais, entre outras, nun ambiente de pre Nadal

Un aspecto da carpa na pasada edición da Festa. CONCELLO DE SALVATERRA.

Salvaterra organiza a VI Festa do Viño Espumoso DO Rías Baixas, entre o 30 de novembro e o 1 de decembro. Empeza co Curso de Casta de Espumosos durante dous días. O programa fai unha comparativa entre champagne francés, cavas cataláns, ‘espumantes’ lusos e espumosos Rías Baixas. Luís Paadín y Alejandro Paadín, ambassadeurs du Champagne de España e formadores homologados de Cava impartirán este curso. En total ofrécese 40 prazas cun prezo de 30 euros. A inscrición pode facerse no 986 658 082 ou ben no 630 960 484. A organización do curso é da Confraría do Viño do Condado do Tea e Espumosos.

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El próximo 19 de noviembre, en Monforte

Una jornada técnica sobre estrategias de adaptación al cambio climático en vitivinicultura con el fin de reforzar la capacidad del sector para implementar medidas

Viñedo de Martín Códax.

La Consellería de Medio Rural, a través de la Estación de Viticultura y Enología de Galicia (Evega), organiza para el próximo 19 de noviembre una jornada técnica sobre estrategias de adaptación al cambio climático en vitivinicultura.

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O 8 de novembro, ás 20 horas

O investigador Pérez Rodríguez falará do viño na Idade Media no Museo da Ciencia do Viño de Salvaterra

O profesor-doutor Francisco Javier Pérez Rodríguez, investigador científico do Instituto de Estudios Galegos Padre Sarmiento (CSIC).

‘O viño na Idade Media na actual DO Rías Baixas’ é o título da conferencia que vai pronunciar o profesor-doutor Francisco Javier Pérez Rodríguez, investigador científico do Instituto de Estudios Galegos Padre Sarmiento (CSIC), no Museo da Ciencia do Viño, en Salvaterra de Miño, o 8 de novembro, ás 20 horas. A conferencia está enmarcada no Ciclo Divulgativo sobre a Cultura do Viño.

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Europastry lanza la VII edición del Concurso “Bocadillos de Autor” en colaboración con Reale Seguros Madrid Fusión

Europastry, especialista en masas congeladas panaderas, busca a los cocineros y profesionales del mundo de la hostelería que quieran sorprender con irresistibles creaciones. Para ello, ha abierto las inscripciones del concurso “Bocadillos de Autor”, un certamen que celebra desde hace siete años en colaboración con Reale Seguros Madrid Fusión.

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Desde o 31 de octubro, en Ponteareas

A hostalaría ponteareá organiza Bocados de Outono para degustar dezaoito tapas de produtos de tempada

Todos os participantes poderán, ademais, puntuar as tapas que degusten para elixir a mellor desta edición

Nova edición de Bocados de Outono.

Ponteareas convida a toda a cidadanía a probar as delicatessens que a hostalaría ponteareá ten para ofrecer nesta nova edición de Bocados de Outono na que participan un total de dezoito locais de hostalería.

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ASPACE-Galicia tiene ganadores de la tercera y última semifinal del V Concurso de Cocina “en ASPACE cocinamos juntos”

El grupo formado por Daniel, Jose Luis y María con su receta en formato tradicional, y el grupo formado por Lucía y Conchi con su receta adaptada, pasan a la gran final

La semifinal contó con un jurado de excepción formado por Roberto Filgueira de O Balado, Marco y Ana de La Cocina Es Vida y Diana Fernández y David Díaz de Bolboretas no Bandullo. En la foto Marco de La Cocina es Vida.

ASPACE Coruña acogió esta mañana la tercera y última semifinal del V Concurso de Cocina “en ASPACE cocinamos juntos”, un concurso gastronómico organizado por ASPACE-Galicia (Federación Gallega de Asociaciones de Atención a Personas con Parálisis Cerebral y/o Patologías Afines). En total, 4 grupos formados por una persona con parálisis cerebral miembro de la asociación ASPACE Coruña acompañada de un familiar o profesional de su entidad prepararon sus recetas centrándose en la elaboración de un revuelto con un vegetal como ingrediente principal.

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