Gastronomía

Los 400 viticultores y 24 industrias de la DO Monterrei logran incrementar en un 450 por ciento la producción entre 2005 y 2014

El presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, valorizó la labor de los 400 viticultores y 24 industrias de la Denominación de Origen Monterrei por lograr incrementar en un 450 por ciento la producción de este vino entre 2005 y 2014 y por impulsar su exportación, que el pasado año fue un 17 por superior a la de 2013.

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Ribera del Duero lanza la aplicación “Winesounds” que enlaza música y vino

DO Ribera del Duero

Detalle de varias botellas de vinos ganadores en la XIII edición de los premios “Envero”, de la denominación de origen Ribera del Duero.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha lanzado una nueva aplicación informática llamada Winesounds, “Dinos cómo tocas y te diremos qué bebes”, que permite a los usuarios generar su propia música combinando los distintos sonidos que ofrece la plataforma.

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Bodegas Luzón crece un 14% en el último año

Un momento de la inauguración de la nuevas instalaciones.

Un momento de la inauguración de la nuevas instalaciones.

Bodegas Luzón ha crecido un 14% en facturación que se ha situado en 7,8 millones de euros en el último ejercicio 2014 frente a los 6,9 del anterior. Esta evolución se apoya en lanzamientos innovadores, el avance comercial en el canal de hostelería en España, y a la firma de acuerdos comerciales internacionales, como el alcanzado con la multinacional COFCO para distribuir en exclusividad sus vinos en China.

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Beber café reduce la inflamación y el riesgo de diabetes

Los bebedores de café que participaron de un estudio tuvieron un 50 por ciento menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que los que no consumían la infusión, lo que los autores atribuyeron al efecto desinflamatorio del café.

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Bodegas Barbadillo nombra a Óscar Bayo director de ventas para Europa Central, Japón y Canadá

Bodegas Barbadillo ha nombrado a Óscar Bayo como Regional Sales director de la bodega, cargo desde el que impulsará la internacionalización de la compañía y la gestión de un área de nueva creación dentro del departamento que incluye los mercados de Europa Central, Japón y Canadá, según ha informado la compañía en un comunicado.

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António Paulino, hacer de lo tradicional y artesano negocio

António Paulino con el presidente de Ponte de Lima, Victor Mendes, durante al Feira do Sarrabulho el 15 de febrero.

António Paulino con el presidente de Ponte de Lima, Victor Mendes (izq), durante al Feira do Sarrabulho el 15 de febrero.

Hay empresarios que ejercen un liderazgo de tanto carácter que su compañía es un fiel reflejo de cómo son ellos mismos. Hasta, en estos casos, sus trabajadores se identifican en los más pequeños detalles con su líder.

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Champán, bebida de verano

Varias copas de champán.

Varias copas de champán.

Los meses de verano -entre junio y septiembre- concentran entre el 25 y el 30 % de las ventas anuales de champán, lo que implica que en los grandes polos de consumo español -como Marbella, Sotogrande, Ibiza, Mallorca o San Sebastián- se descorcharán alrededor de 1,1 millones de botellas del espumoso.

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Adrià identificó alrededor de veinticinco puntos que explican el éxito de elBulli restaurante

El chef español Ferran Adrià participa en la presentación de la exposición "Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo", en Lima (Perú).

El chef español Ferran Adrià participa en la presentación de la exposición “Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo”, en Lima (Perú).

El cocinero español Ferran Adrià presenta en Lima y por primera vez en Latinoamérica la exposición “Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo”, una muestra que revela el desarrollo creativo y de innovación de elBulli, el restaurante que bajo su dirección fue catalogado cinco veces como el mejor del mundo.

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