Gastronomía

La FAO alerta del peligro de desaparición de la dieta mediterránea

Varios tomates en un mercado del centro de Nantes, en el este de Francia, el 15 de abril de 2015. La dieta mediterránea, tan apreciada por sus beneficios para la salud, podría desaparecer, provocando así un mayor riesgo de obesidad.

Varios tomates en un mercado del centro de Nantes, en el este de Francia, el 15 de abril de 2015. La dieta mediterránea, tan apreciada por sus beneficios para la salud, podría desaparecer, provocando así un mayor riesgo de obesidad.

La dieta mediterránea, tan apreciada por sus beneficios para la salud, podría desaparecer, provocando así un mayor riesgo de obesidad y de enfermedades crónicas en la región mediterránea, alertó este jueves la FAO.

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Vinho Verde y productos regionales, en Ponte de Lima este fin de semana

Nuno Vieira e Brito, secretario de Estado da Alimentação e da Investigação Agroalimentar na Comissão de Agricultura e Mar, durante el capitulo de la Orden do Vinho Verde donde fue nombrado confrade.

Nuno Vieira e Brito, secretario de Estado da Alimentação e da Investigação Agroalimentar na Comissão de Agricultura e Mar, durante el capitulo de la Orden do Vinho Verde donde fue nombrado confrade.

La Fiesta del Vinho Verde y de los Productos Regionales de Ponte de Lima, que transcurrirá el fin de semana de 12 a 14 de junio, se prepara para, otra vez, superar las expectativas de cara a los éxitos alcanzados los años anteriores.

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Víctor Grande y Treixadura, platos fuertes de este domingo en la Festa-Feira da Cereixa en Beade-Vigo

La directora del CSCR de Beade, Josefina Barreiro, y el directivo Suso Bouzada, a la entrada del CSCR.

La directora del CSCR de Beade, Josefina Barreiro, y el directivo Suso Bouzada, a la entrada del CSCR.

El pregón del cómico Victor Grande (12.00 h.) y el Festival fin de fiesta con el grupo de música tradicionnal Treixadura (20.30 h.) son dos momentos importantes en la programación del domingo 7 de la Festa-Feira da Cereixa de Beade-Vigo.

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En busca los mejores vinos, aguardientes y licores tradicionales de Galicia

Entre el próximo 9 y 12 de junio se celebrará en el CIFP Compostela la XXVII Cata de los Vinos de Galicia y la XVII Cata de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. La cata de vinos se desarrollará entre el 9 y el 11 de junio y la de aguardientes y licores tradicionales el 12 de junio. Este certamen se celebra bajo la dirección de la Consellería de Medio Rural y del Mar, en colaboración con los cinco Consejos Reguladores de las Denominación de Origen vitivinícolas y el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de las aguardientes y licores tradicionales.

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El libro de recetas en el que “todas salen”

 La escritora gastronómica española, Inés Ortega, hoy durante una entrevista con Efe sobre su nuevo libro ''Más allá de 1080 Recetas de Cocina".

La escritora gastronómica española, Inés Ortega, hoy durante una entrevista con Efe sobre su nuevo libro ”Más allá de 1080 Recetas de Cocina”.

“1080 Recetas de Cocina”, de Simone Ortega, es uno de los libros más vendidos en España y gracias a él ha mejorado la cocina en millones de hogares. Su hija, Inés Ortega, toma el relevo ahora con “Más allá de 1080 Recetas de Cocina”, con el que actualiza el recetario materno.

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García Tejerina defiende en Milán los valores de la dieta mediterránea

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina (7i), posa para la foto de grupo con los galardonados del concurso de Desafíos sobre buenas prácticas innovadoras en alimentación y sostenibilidad, durante su visita el Pabellón de España en la Exposición Universal de Milán 2015

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina (7i), posa para la foto de grupo con los galardonados del concurso de Desafíos sobre buenas prácticas innovadoras en alimentación y sostenibilidad, durante su visita el Pabellón de España en la Exposición Universal de Milán 2015

La ministra española de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, hizo hoy en Milán una apasionada defensa de los valores de la dieta mediterránea, “fruto del mestizaje de culturas”.

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El restaurante El Celler de Can Roca viajará a Buenos Aires

 De izq a dcha, los hermanos Josep, Joan y Jordi Roca posan sonrientes en su restaurante, El Celler de Can Roca, este martes 2 de junio en Girona.

De izq a dcha, los hermanos Josep, Joan y Jordi Roca posan sonrientes en su restaurante, El Celler de Can Roca, este martes 2 de junio en Girona.

El español Celler de Can Roca, propulsado el lunes al primer puesto en la lista de los ’50 Mejores Restaurantes’ del planeta, viajará este agosto a Buenos Aires en el marco de una gira internacional, informaron sus artífices.

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Los establecimientos de las rutas del vino se organizan para orientarse mejor al enoturismo

Cien establecimientos vinculados a la elaboración y comercialización del vino y la hostelería en Galicia participarán en las IV Jornadas de Puertas Abiertas en las Rutas de los Vinos de Galicia, un evento promovido por Turismo de Galicia que se celebra por cuarto año consecutivo en las cinco denominaciones de origen protegidas de los vinos de Galicia.

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