Cerveza

Con brandy, uva o café, la artesana es el paraíso de los maestros cerveceros

La fábrica de Fernando Campoy en el Polígono en la que han instalado una moderna barra y mesas con bancos para poder hacer degustaciones mientras enfrente se contemplan las cubas de fermentación.

La fábrica de Fernando Campoy en el Polígono en la que han instalado una moderna barra y mesas con bancos para poder hacer degustaciones mientras enfrente se contemplan las cubas de fermentación.

La cerveza artesana se ha convertido en un auténtico paraíso para los maestros cerveceros que, dejándose llevar por la imaginación y el conocimiento, ofrecen múltiples variedades, con brandy, uva o café, como es el caso de Fernando Campoy, el autodenominado “culpable” de la toledana Cervezas Domus.

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La Oktoberfest de Múnich alcanza su primer millón de visitantes en dos días

Visitantes hoy en la Oktoberfest de Munich.

Visitantes hoy en la Oktoberfest de Munich.

La Oktoberfest de Múnich, la más internacional fiesta de la cerveza de Alemania, alcanzó su primer millón de visitantes -de los seis millones largos que se esperan hasta su cierre- en su segundo día de actividad, tras abrir el sábado sus puertas.

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Cerveza Sagra abre su negocio en El Salvador, China, Hong Kong, Singapur e Italia

Cerveza Sagra ha continuado su apuesta por la internacionalización con la apertura de cinco nuevos mercados a nivel mundial, El Salvador, China, Hong Kong, Singapur e Italia, y con su implantación en escenarios internacionales de la cerveza, como Estados Unidos, Francia, Tailandia, Australia, Nueva Zelanda, Brasil o Chile.

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La cumbre gallega de la cerveza artesana #BarroCervexaFest reune a una decena de fábricas artesanales y una de sidra

En esta ocasión se celebra en las instalaciones municipales del Pazo de A Crega, en Barro, Pontevedra.

En esta ocasión se celebra en las instalaciones municipales del Pazo de A Crega, en Barro, Pontevedra.

La III edición de la #BarroCervexaFest, confirmando Barro como capital indiscutible de la cerveza artesanal de Galicia, se celebra los próximos 27 y 28 de Junio en el Pazo de A Crega en Barro y que en esta ocasión reunirá en las instalaciones municipales del Pazo de A Crega a la fábrica local, Saramagal, además de Menduiña de Cangas, Dama Alaricana de Allaríz, De Lago de Vigo, Cervexa Nós de Mos, Galponbier de Vilanova de Arousa, Suevia de Vilagarcía, Cervexa Meiga de Poio, Cervexa Morriña de Quiroga así como la fábrica de Sidra Ribela de A Estrada.

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Las ventas de cerveza suben en España un 2,3 por ciento en 2014

Una mujer bebe una caña en una feria de tapas.

Una mujer bebe una caña en una feria de tapas.

Las ventas globales de cerveza vivieron una significativa subida del 2,3 por ciento en España en 2014, mientras que las ventas en hostelería lo hicieron en un 3,6 por ciento, en un clima económico más favorable.

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Madrid acoge el próximo martes el II Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza profesional

 El estudiante de hostelería gallego Sebastián Greenhalgh durante el primer Campeonato Nacional de tiraje de cerveza Estrella Galicia, disputado en la XXVIII edición del Salón Gourmets en Madrid.

El estudiante de hostelería gallego Sebastián Greenhalgh durante el primer Campeonato Nacional de tiraje de cerveza Estrella Galicia, disputado en la XXVIII edición del Salón Gourmets en Madrid.

El XXIX Salón de Gourmets de Madrid será el escenario la final del II Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza profesional que se celebrará el próximo martes, 14 de abril.

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Cerveceras europeas dispuestas a informar sobre calorías

Vasos prontos para ser llenados en la fiesta de la cerveza de Munich.

Vasos prontos para ser llenados en la fiesta de la cerveza de Munich.

La asociación que agrupa a las principales cerveceras de la Unión Europea (UE) se declararon dispuestas a agregar información sobre las calorías en las etiquetas de sus productos, para diferenciarse de los otros alcoholes como el vino o los espirituosos.

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El consumo moderado de cerveza puede ser positivo para algún tipo de diabetes, según un estudio

La fibra soluble, los compuestos polifenólicos, los minerales y la baja graduación alcohólica de la cerveza podrían actuar de forma positiva en los procesos que desencadenan la diabetes y en sus complicaciones, según las conclusiones de la revisión bibliográfica ‘Efecto preventivo y protector del consumo moderado de cerveza en la Diabetes Mellitus’.

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