Alimentación/Bebidas

DIA cae el 18 % tras la exclusión del IBEX 35 y vale 10 veces menos que hace un año

La cadena de supermercados DIA caía hoy en bolsa en el arranque de la sesión más de un 18 % y sus acciones ya valen diez veces menos que hace un año tras conocerse ayer su exclusión del IBEX 35.

La cadena de supermercados DIA caía hoy en bolsa en el arranque de la sesión más de un 18 % y sus acciones ya valen diez veces menos que hace un año tras conocerse ayer su exclusión del IBEX 35.

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¿Por qué hay más alergias a la comida que nunca?

El cacahuete, uno de los alimentos más problemáticos.

Que las alergias alimentarias se han extendido como la espuma en los últimos años es algo que nadie puede discutir. Cada vez hay más niños que no pueden consumir cacahuete (sin duda una de las alergias más graves) o que son intolerantes a la lactosa o al gluten. Por supuesto, cada alergia es diferente a las demás y cada una tiene sus consecuencias, pero lo cierto es que cada vez hay un mayor número de personas afectada, sobre todo niños. Esto ha llevado a que la comunidad científica haya desarrollado distintas teorías sobre qué está causando esta situación. Aquí van algunas de las más comunes.

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Huevos de pastoreo, una moda que crece en ventas

Las gallinas pasaron desde el confinamiento en 170 centímetros cuadrados a la libertad del corral, con espacio para caminar y estirar sus alas, pero rara vez salían al aire libre, si es que salían.

La vara está subiendo para lo que se considera una gallina feliz, lo que desató la tendencia más popular en el mercado: los huevos de gallina de pastoreo.

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El papa denuncia que el hambre existe debido a las “exigencias del mercado”

El papa Francisco a su llegada a la audiencia general del papa en la plaza de San Pedro en el Vaticano hoy, 7 de noviembre de 2018.

El papa Francisco denunció hoy que “si en la tierra existe el hambre no es porque falta el alimento, sino porque por exigencias del mercado se llega, a veces, a destruirlo”.

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Estos son algunos de los fabricantes de las marcas blancas de DIA

Supermercado Dia.

La cadena de supermercados Dia no atraviesa por su mejor momento. Sus acciones continuaban en caída libre cercanas las 14.30 horas de este lunes y se desplomaban más de un 14% tras presentar sus resultados, con un resultado bruto de explotación (Ebitda) ajustado de 281 millones de euros, un 24% inferior al de un año antes, sin facililitar el beneficio neto, a la espera de las conclusiones del test de deterioro sobre sus activos.

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Las ventas de DIA caen un 13,9 % hasta septiembre y no da cifra de beneficios

 Las ventas del grupo de supermercados DIA cayeron en los nueve primeros meses de 2018 el 13,9 %, hasta 5.490,5 millones de euros, frente a un año antes, según los resultados dados a conocer hoy, en los que no se ha aportado cifras sobre la evolución de su beneficio debido a “la realización de un test de deterioro” de sus activos.

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¿Se puede cultivar la carne?

Un hombre prepara un asado de carne.

Llevamos siglos y siglos cultivando. Patatas, sandías, berenjenas, fresas o lechugas. También somos expertos ganaderos y criamos vacas, gallinas u ovejas desde hace miles de años. Pero nunca habíamos ‘cultivado carne’. Básicamente porque era un concepto erróneo. Con alguna excepción muy puntual como la de ‘cultivar percebes’, el verbo ‘cultivar’ quedaba limitado a los vegetales. Eso hasta que la ciencia ha dado un paso más y ya ha convertido en realidad algo increíble hace no muchos años: ‘cultivar’ carne en un laboratorio.

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Segunda ‘tertúlia’ gastronómica de la nueva dirección de la Cofradía,

La restauración conviene en homogeneizar, más adelante, los precios del Arroz de Sarrabulho a la moda de Ponte de Lima

El Arroz de Sarrabulho a la moda de Ponte de Lima, en proceso de certificación

Un momento de la cena en la que interviene la vicepresidenta de la Cofradía, Ana Paula Vale.

Los restauradores limianos volvieron a reflexionar sobre su trabajo en cuanto al plato más típico de Ponte de Lima, su sarrabulho. Para eso se reunieron en su segunda ‘tertúlia’ gastronómica, esto es, una cena en la que uno de los restaurantes es invitado a preparar el Arroz de Sarrabulho a la moda de Ponte de Lima para todos, en este caso, el restaurante O Confrade, con su chef Deolinda Martíns al frente. Para la sobremesa, todos los restaurantes traen un postre para compartir.

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La UE importó casi tres millones de toneladas de café en 2017

UE, con 239.000 toneladas anuales, que representan un 8 % del total importado por los países comunitarios.

La Unión Europea importó 2,92 millones de toneladas de café en 2017, un 5 % más que hace diez años, por un total de 8.800 millones de euros, informó hoy la oficina europea de estadística Eurostat con motivo del Día Internacional del Café.

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