Reúne cocina, cultura, la lengua y la vivencia de Galicia y Norte de Portugal

El restaurante portense Oficina invita a cocinar a los chefs gallegos Daporta, Solla, Olleros y Vieira

Da esquerda: Chef Yayo Daporta, Chef Pepe Solla, Chef Javier Olleros e Chef Pepe Vieira. Fotografias de Ovidio Aldegunde. Fotomontagem de Alivetaste.

OFICINA, un restaurante de vocación cultural, llevará a cabo, junto con la marca Estrella Galicia, una iniciativa que será única en este ámbito, por reunir la cocina, pero también la cultura, la lengua y la vivencia, de dos regiones muy cercanas y que comparten artistas y gastrónomos, Galicia y norte de Portugal. El objetivo es traer hasta este  espacio y hasta a los clientes nacionales, durante los próximos cuatro meses, un Chef español al mes.

PROGRAMA

– 27 septiembre: Chef Yayo Daporta, Restaurante Yayo Daporta (Cambados, Pontevedra) – 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol
– 17 octubre: Chef Pepe Solla, Restaurante Casa Solla (Poio, Pontevedra) – 1 Estrella Michelin y 3 Soles Repsol
– 21 noviembre: Chef Javier Olleros, Restaurante Culler de Pau (O Grove, Pontevedra) – 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol
– 12 Diciembre: Chef Pepe Vieira, Restaurante Pepe Vieira (Poio, Pontevedra) – 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol

Con esta iniciativa el TALLER portugués puso al público en contacto con los alimentos y la cultura del Norte de España y contribuyó a un diálogo Ibérica que va más allá del lenguaje y la proximidad geográfica.

El espacio OFICINA, en Oporto, más que un restaurante es un proyecto cultural. Inaugurado en 2016 en la arteria cultural y artística de la ciudad de Oporto, este espacio -que es la materialización de la idea del galerista Fernando Santos- buscó desde la apertura al público, que arte y gastronomía coexistir a través de innumerables iniciativas.

Equipo de Oficina.


O espaço OFICINA (Porto) que, mais do que um restaurante é um projecto cultural. Inaugurado em 2016 na artéria cultural e artística da cidade do Porto, este espaço – que é a materialização da ideia do galerista Fernando Santos – procurou desde a abertura ao público, que arte e gastronomia coexistissem através de inúmeras iniciativas.

 

Para este 2º aniversário, o OFICINA levará a cabo, juntamente com a Estrella Galicia, uma iniciativa que – pensamos – será única neste âmbito, por reunir a cozinha, mas também a cultura, a língua e a vivência, de duas regiões muito próximas e que partilham artistas e gastrónomos: Galiza e Norte de Portugal. O objectivo é trazer até ao nosso espaço e até aos clientes nacionais, durante os próximos 4 meses, um Chef espanhol por mês. A saber:

 

– 27 Setembro: Chef Yayo Daporta, Restaurante Yayo Daporta (Cambados, Pontevedra) – 1 Estrela Michelin e 2 Soles Repsol

– 17 Outubro: Chef Pepe Solla, Restaurante Casa Solla (Poio, Pontevedra) – 1 Estrela Michelin e 3 Soles Repsol

–  21 Novembro: Chef Javier Olleros, Restaurante Culler de Pau (O Grove, Pontevedra) – 1 Estrela Michelin e 2 Soles Repsol

– 12 Dezembro: Chef Pepe Vieira, Restaurante Pepe Vieira (Poio, Pontevedra) – 1 Estrela Michelin e 2 Soles Repsol

 

Com esta iniciativa o OFICINA colocaria o público português em contacto com a gastronomia e a cultura do Norte de Espanha e contribuía para um diálogo ibérico que extravasa a língua e a proximidade geográfica.

 

Colocamos este projecto à vossa consideração no sentido de podermos dar ao mesmo a divulgação que pensamos que este merece. Segue abaixo um dossier com toda a informação necessária.

Da nossa parte, estamos à disposição para qualquer esclarecimento.

Despedimo-nos gratos pela atenção.

 

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