El evento se celebra del 14 al 16 de diciembre en Vimioso

La Feria de Artes, Oficios y Sabores incluye por primera vez el Festival de la Posta Mirandesa

Posta de ternera mirandesa.

Con casi dos décadas de existencia (esta es la XIX edición), la Feria de Artes Oficios y Sabores, que se desarrolla en los días 15,15 y 16, en Vimioso, es ya una referencia de autenticidad regional, por la oferta diversificada que presenta y los criterios de selección de los expositores que participan. Este año tendrá una fuerte motivación para visitar el certamen con motivo del primer Festival de la Posta Mirandesa, producto certificado con Denominación de Origen Protegida (DOP).

En  asociación con la Cooperativa Agropecuaria Mirandesa, entidad gestora de la raza de bovinos Mirandesa, con sede en Vimioso, el municipio integró este Festival en la Feria de Artes, Oficios y Sabores, por el valor añadido que este producto representa para toda la región. Recordamos que la zona de la raza abarca seis municipios: Miranda do Douro, Mogadouro, Vimioso, Braganza, Macedo de Caballeros y Viñedos.

La Posta a la Mirandesa es uno de los productos gastronómicos que, por su genuinidad, autenticidad y excepcional calidad y sabor, reconocidos a nivel nacional e incluso internacional, es un valor añadido para la propia Feria: “Quien visita el territorio raramente se va sin comer la Posta a la Mirandesa “, reconoce el presidente de la Cámara de Vimioso, Jorge Fidalgo. Por otra parte, la calidad y la fama del producto conduce a que, a menudo, existan abusos y hasta se engañe al consumidor, utilizando carnes que no son de bovinos mirandeses, y atribuyéndole una denominación al plato que fácilmente se puede confundir con la designación oficial y certificada. “En este Festival, garantizamos, a los visitantes que van a comer la verdadera y única Posta a la Mirandesa, además de poder degustar otros platos, igualmente sabrosos, de bovino mirandés”, asegura el alcalde.

A pensar en la diversidad del público que visita esta feria, el Festival tiene diferentes menús de degustación a diferentes precios, contando con un menú del día, siempre más accesible al consumidor.

En el restaurante que funciona en el recinto de la propia Feria sólo se sirve carne de ternera mirandesa, incluidos los entrantes. “Este es el producto gastronómico más auténtico y con mayor representatividad en nuestro ayuntamiento”, añade.

En el área de exposición de la feria, cerca de 120 expositores van a mostrar lo mejor de  este territorio. Artesanía, donde destaquen los ‘escrinhos’ o cestos de Vilar Seco (únicos), pero también artesanía en madera, tejido artesanal, alfarería, tonelería, cuchillería, cosmética natural, entre otros. Hay varios productos de la tierra, castaño (con un concurso de dulcería de castaña), frijoles, frutos de la época, quesos, miel, licores, mermeladas, vinos, aceite de oliva, embutidos ahumados. Hay un área dedicada a la venta de artículos de caza, porque la actividad cinegética es otra de las componentes de gran importancia en este certamen. Tradicionalmente se realiza una montería y este año cuenta ya con 180 inscripciones. Esta actividad se realiza con todas las condiciones de seguridad, contando con la presencia y acompañamiento de las autoridades y, también, garantizando toda la seguridad alimentaria, ya que todos los animales abatidos son examinados y analizados por el veterinario municipal.

Para los amantes del deporte de aventura, la Feria contempla un Raid TT, ya con más de 700 inscripciones, una prueba de BTT, con 200 participantes, y un Paseo Pedestre, por los Valles de Vimioso, acompañado por Burros Mirandeses, que anualmente reúne cerca de un centenar de participantes.

Hace un año y medio Vimioso inauguró el Parque Ibérico de Naturaleza y Aventura (PINTA) que, en su estructura de recepción de los visitantes, va a ofrecer diversas actividades complementarias: en el espacio dedicado al Parque Ibérico de Naturaleza y Aventura (PINTA), los visitantes tendrán acceso a juegos didácticos para familias / grupos de niños (PINTA – Juego de la Gloria, vamos a pescar – un juego sobre las especies de peces de nuestros ríos-, Descubrir la Flora y la Fauna de los Valles de Vimioso – puzzles), taller ‘Ao Pormenor’ – un espacio donde estarán expuestas lupas y microscopios con algunos elementos naturales para que los visitantes los puedan conocer al detalle y saber un poco más sobre ellos y, además, un espacio de dibujo / pintura donde todos pueden dar alas a la imaginación, dibujando y / o PINTA(ndo). Estas actividades se pueden realizar en familia o los padres pueden dejar a los niños mientras aprovechan para visitar la Feria.

Lo que tampoco va a faltar es animación. (Banda Filarmónica de la A.H.B.V. de Vimioso, Mini Banda de Vimioso, Gaiteiros de Santulhão y Gaiteros de Serapicos) Festival de Ranchos Folclóricos, Festival de la Canción Intergeneracional y grandes espectáculos con Augusto Canario y Fernando Daniel.

Son tres días repletos de sugerencias y mucha diversión.


Feira de Artes, Ofícios e Sabores lança Festival da Posta Mirandesa

Evento decorre de 14 a 16 de dezembro em Vimioso

Com quase duas décadas de existência (esta é a XIX edição), a Feira de Artes Ofícios e Sabores, que decorre nos dias 15,15 e 16, em Vimioso, é já uma referência de autenticidade regional, pela oferta diversificada que apresenta e a criteriosa seleção dos expositores que participam. Este ano terá mais um forte motivo para visitar o certame, o primeiro Festival da Posta Mirandesa, produto certificado com Denominação de Origem Protegida (DOP).

Numa parceria com a Cooperativa Agropecuária Mirandesa, entidade gestora da raça de bovinos Mirandesa, sedeada em Vimioso, o município integrou este Festival na Feira de Artes, Ofícios e Sabores, pela mais-valia que este produto representa para toda a região. Recordamos que o solar da raça abrange seis concelhos: Miranda do Douro, Mogadouro, Vimioso, Bragança, Macedo de Cavaleiros e Vinhais.

A Posta à Mirandesa é um dos produtos gastronómicos que, pela sua genuinidade, autenticidade e excecional qualidade e sabor, reconhecidos a nível nacional e até internacional, sendo uma mais-valia para a própria Feira: “Quem visita o território raramente vai embora sem comer a Posta à Mirandesa”, reconhece o presidente da Câmara de Vimioso, Jorge Fidalgo. Aliás, a qualidade e a fama do produto leva a que, muitas vezes, existam abusos e até se engane o consumidor, usando carnes que não são de bovinos mirandeses, e atribuindo-lhe uma denominação ao prato que facilmente se pode confundir com a designação oficial e certificada. “Neste Festival, garantidamente, os visitantes vão comer a verdadeira e única Posta à Mirandesa, para além de poderem degustar outros pratos, igualmente saborosos, de bovino mirandês”, assegura o autarca.

A pensar na diversidade do público que visita esta feira, o Festival tem diferentes menus de degustação a diferentes preços, contando com um menu do dia, sempre mais acessível ao consumidor.

No restaurante que funciona no recinto da própria Feira só se serve carne de vitela mirandesa, incluindo nas entradas. “Este é o produto gastronómico mais autêntico e com maior representatividade no nosso concelho”, acrescenta.

Na área de exposição da feira, perto de 120 expositores vão mostrar o que de melhor existe neste território. Artesanato, onde assumem destaque os escrinhos de Vilar Seco (únicos), mas também artesanato em madeira, tecelagem, olaria, tanoaria, cutelaria, cosmética natural, entre outros. Há diversos produtos da terra, castanha (com um concurso de doçaria de castanha), feijão, frutos da época, queijos, mel, licores, compotas, vinhos, azeite, fumeiro. Há uma área dedicada à venda de artigos de caça, até porque a atividade cinegética é outra das componentes com grande enfoque neste certame. Tradicionalmente realiza-se uma montaria e este ano conta já com 180 inscrições. Esta atividade faz-se com todas as condições de segurança, contando com a presença e acompanhamento das autoridades e, também, garantindo toda a segurança alimentar, sendo todos os animais abatidos observados e analisados pelo veterinário municipal.

Para os amantes do desporto aventura, a Feira contempla um Raid TT, já com mais de 700 inscrições, uma prova de BTT, com 200 participantes, e um Passeio Pedestre, pelos Vales de Vimioso, acompanhado por Burros Mirandeses, que anualmente reúne cerca de uma centena de participantes.

Há cerca de um ano e meio Vimioso inaugurou o Parque Ibérico de Natureza e Aventura (PINTA) que, na sua estrutura de receção dos visitantes, vai oferecer diversas atividades complementares: no espaço dedicado ao Parque Ibérico de Natureza e Aventura (PINTA), os visitantes irão ter acesso a jogos didáticos para famílias/grupos de crianças (PINTA – Jogo da Glória; Vamos pescar? – um jogo sobre as espécies de peixes dos nossos rios-, Descobrir a Flora e a Fauna dos Vales de Vimioso – puzzles), oficina “Ao pormenor” – um espaço onde estarão expostas lupas e microscópios com alguns elementos naturais para que os visitantes os possam conhecer “ao pormenor” e saber um pouco mais sobre eles e, ainda, um espaço de desenho/pintura onde todos podem dar asas à imaginação, desenhando e/ou PINTA(ndo). Estas atividades podem ser realizadas em família ou então os pais podem deixar as crianças, enquanto aproveitam para visitar a Feira.

O que também não vai faltar é animação. Bandas locais em permanência (Banda Filarmónica da A.H.B.V. de Vimioso, Mini Banda de Vimioso, Gaiteiros de Santulhão e Gaiteiros de Serapicos) Festival de Ranchos Folclóricos, Festival da Canção Intergeracional e grandes espetáculos com Augusto Canário e Fernando Daniel.

São três dias repletos de sugestões e muita diversão.

Visite-nos!

Print Friendly, PDF & Email
Me gusta
Me gusta Me encanta Me divierte Me asombra Me entristece Me enfada
1