21ª edición de la Feria Gastronómica del Cerdo

“Somos conscientes de la calidad de los productos, por el estricto control a que están sujetos”, afirma el alcalde de Boticas, Fernando Queiroga

El evento cuenta en esta edición más de 70 estánds de venta de ahumados, productos alimenticios y artesanías, las habituales tasquinhas tradicionales y una zona dedicada a los aperitivos

La XXI Feria Gastronómica del Cerdo, que se celebra el próximo fin de semana (11, 12 y 13 de enero), en el Pabellón Multiusos de Boticas, se presentó este viernes. El alcalde, Fernando Queiroga, se refirió a la importancia e impacto que el certamen tiene para el Municipio de Boticas y para la región.

“Sabemos de antemano, por el hecho de que la primera feria de los ahumados que se realizará en el Alto Tâmega, que tenemos mayores responsabilidades. Sin embargo, somos conscientes de la calidad de los productos, por el estricto control de calidad a que están sujetos, y del compromiso de todos los involucrados, tanto productores, como restaurantes adherentes, para que esta edición sea, junto a las anteriores, un éxito “.

El alcalde dijo además que “esta feria es un importante impulsor para la economía local, especialmente para los productores que venden prácticamente la totalidad de los ahumados que producen”.

La 21ª edición de la Feria Gastronómica del Cerdo, evento organizado por el Municipio de Boticas en conjunto con la empresa EHATB – Emprendimientos Hidroeléctricos del Alto Tâmega y Barroso, cuenta con dos novedades, la presentación del libro ‘Á Mesa: 100 Mitos’, por la subdirectora General de Alimentación y Veterinaria, Maestro Graça Mariano y, por primera vez, con el Concurso de Fumador, donde será distinguida y premiada la mejor choriça y el mejor salpicón del lomo del certamen.

El evento cuenta en esta edición más de 70 estánds de venta de ahumados, productos alimenticios y artesanías, las habituales tasquinhas tradicionales, en el interior, y una zona dedicada a los aperitivos, en el exterior del pabellón.

La animación también será una constante durante los tres días, con la actuación de varios grupos de música tradicional, ‘Chegas de Bois’ y el tema del programa TVI, ‘Nos Portugal’.


Decorreu na passada sexta-feira, dia 4 de janeiro, a apresentação oficial da XXI Feira Gastronómica do Porco, que se realiza no próximo fim de semana (11, 12 e 13 de janeiro), no Pavilhão Multiusos de Boticas.

O Presidente da Câmara Municipal, Fernando Queiroga, referiu a importância e impacto que o certame tem para o Concelho de Boticas e para a região.

“Sabemos de antemão, pelo facto de ser a primeira feira do fumeiro a realizar-se no Alto Tâmega, que temos responsabilidades acrescidas, no entanto, estamos conscientes da qualidade dos produtos, pelo rigoroso controlo de qualidade a que são sujeitos, e do empenhamento de todos os envolvidos, quer produtores, quer restaurantes aderentes, para que esta edição seja, a par das anteriores, um sucesso”.

O autarca disse ainda que “esta feira é um importante impulsionador para a economia local, nomeadamente para os produtores que vendem praticamente a totalidade do fumeiro que produzem”.

A 21ª edição da Feira Gastronómica do Porco, evento organizado pelo Município de Boticas em conjunto com a empresa EHATB – Empreendimentos Hidroeléctricos do Alto Tâmega e Barroso, conta com duas novidades, a apresentação do livro “À Mesa: 100 Mitos”, pela subdiretora Geral de Alimentação e Veterinária, Mestre Graça Mariano e, pela primeira vez, com o Concurso de Fumeiro, onde será distinguida e premiada a melhor chouriça e o melhor salpicão do lombo do certame.

O evento tem mais de 70 stands de venda de fumeiro, produtos alimentares e artesanato, as habituais tasquinhas tradicionais, no interior, e uma zona dedicada aos petiscos, no exterior do pavilhão.

A animação também será uma constante ao longo dos três dias, com atuações de vários grupos de música tradicional, ‘Chegas de Bois’ e com a emissão do programa da TVI, “Somos Portugal”.

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