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Feria de las Artes, Oficios y Sabores de Vimioso

António do Rosario, profesor de cocina: “Me gusta la carne mirandesa asada porque es donde se encuentra más su sabor”

El profesor de cocina António do Rosario con sus alumnos del Centro de Formación Profesional de Bragança, en el recinto de la Feria de las Artes, Oficios y Sabores de Vimioso.

“Soy un adepto a la cocina tradicional aunque también aprecio la moderna. Pero tengo miedo de que todos quieran hacer cocina moderna y se pierdan los platos tradicionales”, afirma António do Rosario, profesor de la Escuela de Formación Profesional de Bragança.

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