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Sonia Otero, vocal del CR de Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia: “Lo casero, ¡uy!, esa es una guerra eterna”

Sonia Otero, vocal del Consejo Regulador de Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia.

Sonia Otero, vocal del Consejo Regulador de Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia.

Hay que abrir la mente y utilizar de forma más amplia los destilados tradicionales gallegos. Un aguardiente de hierbas puede armonizar o maridar perfectamente con un aperitivo con queso o con una tosta con mermelada de pimiento de Herbón.

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