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Gema Zarazaga, guía del museo: “Chipiona es importante por la uva Moscatel y por la Palomino de Jerez”

Gema Zarazaga, guía del museo del Moscatel, en Chipiona.

Chipiona y la casta Moscatel se identifican. Desde 1922, en que el sacerdote Francisco Lara y Araujo, arcipreste y párroco de Chipiona, promueve un sindicato que luego se convertiría, en 1944, en Cooperativa-Católico Agrícola han pasado muchas cosas y en 2022 prepararán un sonado centenario. En nuestros días esta cooperativa reúne a 150 viticultores dentro de la DO Marco Jerez. Incluso se creó el Museo del Moscatel para recoger todo lo vinculado a la tradición artesana y de calidad en la elaboración de vinos.

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