Tag Archive for Luís Paadín

Gallaecia rende unha homenaxe póstuma ao sumiller Eduardo Pardo coa edición limitada dun Albariño

Un momento da presentación coa familia Pardo, a directora de marketing de Martín Códax, María Garrido, o presidente de Gallaecia, Aurelio Vázquez e otros directivos da Asociación, en Casa Aurelio, Santa Comba.

“Imos tentar conservar a botella todo o tempo posible e beber o contido no seu xusto momento”. Así falaba Eduardo Pardo, fillo do finado hostaleiro coruñés de Casa Pardo, a Grupo ES. durante a homenaxe que lle tributou a Asociación de Sumilleres de Galicia, Gallaecia.

Me gusta
Me gusta Me encanta Me divierte Me asombra Me entristece Me enfada
1

60 edición da Festa do Viño do Condado do Tea

Membros do panel de cata da DO Rías Baixas destacan o alto nivel das elaboracións de brancos Condado e Albariño así como nos tintos

Nos tintos “hai un futuro enorme que aínda non esta suficientemente recoñecido en Galicia”, Bruno Kammerer

O secretario da DO Rías Baixas, Ramón Huidobro, dirixiu o panel de cata.

As catas para declarar os viños Deliciosos de 2018 protagonizaron a 60ª edición da Festa do Viño do Condado do Tea-Rías Baixas. Un panel dunha ducia de catadores probou 28 Albariños e 11 Condados. Mañá vanse dar a coñecer os viños premiados ás 11 da mañá na Casa do Concello de Salvaterra de Miño.

Me gusta
Me gusta Me encanta Me divierte Me asombra Me entristece Me enfada

O sábado 1 y e domingo 2 de decembro.

A 5ª Festa dos Espumosos de Salvaterra adquire un carácter máis profesional coa presenza do enólogo Jaume Gramona

Celebrase o solemne capítulo da Confraría do Viño do Tea e Espumosos co nomeamento de novos confrades

Jaume Gramona, procede de una familia con una larga tradición en la elaboración del cava.

Jaume Gramona vai ser a estrela desta quinta Festa do Viño Espumoso DO Rías Baixas en Salvaterra de Miño. Este enólogo catalán, titulado co ‘Diplôme National d’Enologie’ pola Universidade de Dijon (Borgoña), profesor de Viños Espumosos da Universidade de Tarragona e creador de viños tan recoñecidos como o Vi de Gel, o Moustillant, o Chardonnay Mas Escorpí e o Celler Batlle Sauvignon Blanc, impartirá dous máster class sobre elaboración de espumosos segundo método tradicional.

Me gusta
Me gusta Me encanta Me divierte Me asombra Me entristece Me enfada
411

Luís Paadín, técnico en enoloxía e viticultura: “A incorporación no meu libro do código QR ás localizacións de lagares rupestres permite ir a eles sen ter que preguntar”

“Na India están reconducindo o potencial de produción de uva de mesa a uva de viño”

Luís Paadín, durante un curso na Casa do Viño de Salvaterra.

Luís Paadín, impartiendo un curso na Casa do Viño de Salvaterra.

Luís Paadín acaba de vir dunha viaxe á India, de Nashki [cidade do estado de Maharashtra, a 180 quilómetros de Bombay]. Este home do viño estivo, xunto co seu fillo Alejandro, outro home do viño, visitando as adegas do Val do Viño, a 200 quilómetros de onde se atopaban están instaladas 15 adegas das que visitou tres de vagar.

Me gusta
Me gusta Me encanta Me divierte Me asombra Me entristece Me enfada
11

A Xunta incrementa nun 10% o orzamento para apoiar o traballo dos consellos reguladores de viño de Galicia

Guía viños

A conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, acompañada polo autor do libro, Luís Paadin, e o director da Casa de Galicia en Madrid, José Ramón Ónega, presidiu a presentación da Guía de viños, destilados e adegas de Galicia 2016. Na Casa de Galicia

A Xunta aposta polo fomento e promoción do viño galego, como sector estratéxico para a Administración autonómica, cun incremento do orzamento destinado a consellos reguladores vitivinícolas dun 10%. Ademais, o Goberno galego está dedicando máis esforzos á investigación en materia de calidade agroalimentaria, tamén no que atinxe a este eido do viño.

Me gusta
Me gusta Me encanta Me divierte Me asombra Me entristece Me enfada